Anguila cruda - composición, beneficios y daños

Agua 68.26 g

-

Calorías 184.00 kcal

8%

Proteína 18.44 g

24%

Grasas (lípidos) 11.66 g

13%

Ceniza 1.41 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Azúcares 0.00 g

-

Calcio, Ca 20.00 mg

2%

Hierro, Fe 0.50 mg

5%

Magnesio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 216.00 mg

30%

Potasio, K 272.00 mg

5%

Sodio, Na 51.00 mg

3%

cinc, Zn 1.62 mg

14%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganeso, Mn 0.04 mg

1%

Selenio, Se 6.50 mcg

11%

Vitamina A 1043.00 mcg

115%

Retinol 1043.00 mcg

115%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 4.00 mg

27%

Vitamina D (D2 + D3) 23.30 mcg

155%

Vitamina D3 (colecalciferol) 23.30 mcg

143%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.80 mg

2%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 3.50 mg

21%

Ácido pantoténico 0.24 mg

4%

vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Colina total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 3.00 mcg

125%

Triptófano 0.21 g

25%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.85 g

42%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 1.69 g

41%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.72 g

16%

Tirosina 0.62 g

14%

Valina 0.95 g

38%

Arginina 1.10 g

18%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.12 g

16%

Ácido aspártico 1.89 g

15%

Ácido glutamico 2.75 g

20%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.75 g

9%

Ácidos grasos saturados (AGS) 2.36 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.58 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.59 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 7.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.26 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 2.77 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 3.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.95 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.43 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Colesterol 126.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg