Aal roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.26 g

-

Kalorien 184.00 kcal

8%

Eiweiß 18.44 g

24%

Fett (Gesamtlipid) 11.66 g

13%

Asche 1.41 g

-

Kohlenhydrat 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 20.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.50 mg

5%

Magnesium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphor, P 216.00 mg

30%

Kalium, K 272.00 mg

5%

Natrium, Na 51.00 mg

3%

Zink, Zn 1.62 mg

14%

Kupfer, Cu 0.02 mg

2%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Selen, Se 6.50 mcg

11%

Vitamin A 1043.00 mcg

115%

Retinol 1043.00 mcg

115%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 4.00 mg

27%

Vitamin D (D2 + D3) 23.30 mcg

155%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 23.30 mcg

143%

Vitamin K (Phyllochinon) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 1.80 mg

2%

Thiamin 0.15 mg

12%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 3.50 mg

21%

Pantothensäure 0.24 mg

4%

Vitamin B-6 0.07 mg

5%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 15.00 mcg

3%

Folat, DFE 15.00 mcg

3%

Cholin, total 65.00 mg

13%

Vitamin B-12 3.00 mcg

125%

Tryptophan 0.21 g

25%

Threonin 0.81 g

33%

Isoleucin 0.85 g

42%

Leucin 1.50 g

32%

Lysin 1.69 g

41%

Methionin 0.55 g

30%

Cystin 0.20 g

11%

Phenylalanin 0.72 g

16%

Tyrosin 0.62 g

14%

Valin 0.95 g

38%

Arginin 1.10 g

18%

Histidin 0.54 g

25%

Alanin 1.12 g

16%

Asparaginsäure 1.89 g

15%

Glutaminsäure 2.75 g

20%

Glycin 0.89 g

25%

Prolin 0.65 g

14%

Serin 0.75 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.36 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.58 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 1.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.19 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 7.19 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 1.26 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 2.77 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 3.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.95 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.20 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.43 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.10 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Cholesterin 126.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg