Enguia crua - composição, benefícios e malefícios

Água 68.26 g

-

Calorias 184.00 kcal

8%

Proteína 18.44 g

24%

Gordura (lipídios) 11.66 g

13%

Cinzas 1.41 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 20.00 mg

2%

Ferro, Fe 0.50 mg

5%

Magnésio, Mg 20.00 mg

5%

Fósforo, P 216.00 mg

30%

Potássio, K 272.00 mg

5%

Sódio, Na 51.00 mg

3%

Zinco, Zn 1.62 mg

14%

Cobre, Cu 0.02 mg

2%

Manganês, Mn 0.04 mg

1%

Selênio, Se 6.50 mcg

11%

Vitamina A 1043.00 mcg

115%

Retinol 1043.00 mcg

115%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 4.00 mg

27%

Vitamina D (D2 + D3) 23.30 mcg

155%

Vitamina D3 (colecalciferol) 23.30 mcg

143%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.80 mg

2%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.04 mg

3%

Niacina 3.50 mg

21%

Ácido pantotênico 0.24 mg

4%

Vitamina B-6 0.07 mg

5%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 15.00 mcg

3%

Folato, DFE 15.00 mcg

3%

Colina, total 65.00 mg

13%

Vitamina B-12 3.00 mcg

125%

Triptofano 0.21 g

25%

Treonina 0.81 g

33%

Isoleucina 0.85 g

42%

Leucina 1.50 g

32%

Lisina 1.69 g

41%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.20 g

11%

Fenilalanina 0.72 g

16%

Tirosina 0.62 g

14%

Valina 0.95 g

38%

arginina 1.10 g

18%

Histidina 0.54 g

25%

Alanina 1.12 g

16%

Ácido aspártico 1.89 g

15%

Ácido glutâmico 2.75 g

20%

Glicina 0.89 g

25%

Prolina 0.65 g

14%

Serina 0.75 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.36 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.58 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.59 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.19 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 7.19 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.26 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.77 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 3.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.95 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.20 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.43 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.10 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.08 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.06 g

Colesterol 126.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg