Enguia - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
9%
210 kcal
Calorias
28%
21 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
15%
13 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 63.79 g
-
Calorias 210.00 kcal
9%
Proteína 21.05 g
28%
Gordura (lipídios) 13.31 g
15%
Cinzas 1.61 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 23.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.57 mg
5%
Magnésio, Mg 23.00 mg
5%
Fósforo, P 246.50 mg
35%
Potássio, K 310.50 mg
6%
Sódio, Na 58.00 mg
4%
Zinco, Zn 1.85 mg
16%
Cobre, Cu 0.03 mg
2%
Manganês, Mn 0.04 mg
1%
Selênio, Se 7.40 mcg
13%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 1090.00 mcg
121%
Retinol 1090.00 mcg
121%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 4.00 mg
27%
Vitamina D (D2 + D3) 23.30 mcg
155%
Vitamina D3 (colecalciferol) 23.30 mcg
143%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.80 mg
2%
Tiamina 0.17 mg
13%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 3.99 mg
24%
Ácido pantotênico 0.26 mg
5%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 16.00 mcg
4%
Folato, DFE 16.00 mcg
4%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 2.95 mcg
122%
Aminoácidos
Triptofano 0.24 g
29%
Treonina 0.92 g
38%
Isoleucina 0.97 g
48%
Leucina 1.71 g
37%
Lisina 1.93 g
47%
Metionina 0.62 g
34%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.82 g
18%
Tirosina 0.71 g
16%
Valina 1.08 g
43%
arginina 1.26 g
20%
Histidina 0.62 g
29%
Alanina 1.27 g
19%
Ácido aspártico 2.16 g
17%
Ácido glutâmico 3.14 g
23%
Glicina 1.01 g
28%
Prolina 0.74 g
16%
Serina 0.86 g
10%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 2.69 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.66 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 1.81 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.22 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 8.20 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 1.43 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 3.16 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 3.42 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.08 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.49 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g
Esteróis
Colesterol 143.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg