Anguille - composición, beneficios y daños

Eau 63.79 g

-

Calories 210.00 kcal

9%

Protéine 21.05 g

28%

Gras (lipides) 13.31 g

15%

Cendre 1.61 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 23.00 mg

2%

Fer, Fe 0.57 mg

5%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 246.50 mg

35%

Potassium, K 310.50 mg

6%

Sodium, Na 58.00 mg

4%

Zinc, Zn 1.85 mg

16%

Cuivre, Cu 0.03 mg

2%

Manganèse, Mn 0.04 mg

1%

Sélénium, Se 7.40 mcg

13%

Vitamine A 1090.00 mcg

121%

Rétinol 1090.00 mcg

121%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 4.00 mg

27%

Vitamine D (D2 + D3) 23.30 mcg

155%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 23.30 mcg

143%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 1.80 mg

2%

Thiamine 0.17 mg

13%

Riboflavine 0.05 mg

3%

Niacine 3.99 mg

24%

Acide pantothénique 0.26 mg

5%

Vitamine B-6 0.07 mg

5%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

Choline, totale 65.00 mg

13%

Vitamine B-12 2.95 mcg

122%

Tryptophane 0.24 g

29%

Thréonine 0.92 g

38%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.71 g

37%

Lysine 1.93 g

47%

Méthionine 0.62 g

34%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.82 g

18%

Tyrosine 0.71 g

16%

Valine 1.08 g

43%

Arginine 1.26 g

20%

Histidine 0.62 g

29%

Alanine 1.27 g

19%

L'acide aspartique 2.16 g

17%

Acide glutamique 3.14 g

23%

Glycine 1.01 g

28%

Proline 0.74 g

16%

Sérine 0.86 g

10%

Acides gras saturés (AGS) 2.69 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.66 g

Acide palmitique, AGS 16:0 1.81 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.22 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 8.20 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.43 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.16 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 3.42 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.08 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.22 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.49 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.10 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.08 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.07 g

Cholestérol 143.50 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg