Anguille cuite - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
236 kcal
Calories
31%
24 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
17%
15 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 59.31 g
-
Calories 236.00 kcal
10%
Protéine 23.65 g
31%
Gras (lipides) 14.95 g
17%
Cendre 1.80 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 26.00 mg
2%
Fer, Fe 0.64 mg
6%
Magnésium, Mg 26.00 mg
6%
Phosphore, P 277.00 mg
39%
Potassium, K 349.00 mg
7%
Sodium, Na 65.00 mg
5%
Zinc, Zn 2.08 mg
18%
Cuivre, Cu 0.03 mg
3%
Manganèse, Mn 0.04 mg
1%
Sélénium, Se 8.30 mcg
15%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1137.00 mcg
126%
Rétinol 1137.00 mcg
126%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 1.80 mg
2%
Thiamine 0.18 mg
15%
Riboflavine 0.05 mg
3%
Niacine 4.49 mg
28%
Acide pantothénique 0.28 mg
5%
Vitamine B-6 0.08 mg
5%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 17.00 mcg
4%
Folate, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamine B-12 2.89 mcg
120%
Acides aminés
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 1.04 g
43%
Isoleucine 1.09 g
54%
Leucine 1.92 g
41%
Lysine 2.17 g
52%
Méthionine 0.70 g
38%
Cystine 0.25 g
14%
Phénylalanine 0.92 g
20%
Tyrosine 0.80 g
18%
Valine 1.22 g
48%
Arginine 1.42 g
23%
Histidine 0.70 g
33%
Alanine 1.43 g
21%
L'acide aspartique 2.42 g
19%
Acide glutamique 3.53 g
25%
Glycine 1.14 g
32%
Proline 0.84 g
18%
Sérine 0.97 g
11%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 3.02 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.74 g
Acide palmitique, AGS 16:0 2.03 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.25 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 9.22 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 1.61 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 3.55 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 3.85 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.21 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.55 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g
Stérols
Cholestérol 161.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g