Anguila cocida - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
10%
236 kcal
Calorías
31%
24 g
Proteína
0%
0 g
Carbohidrato
17%
15 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 59.31 g
-
Calorías 236.00 kcal
10%
Proteína 23.65 g
31%
Grasas (lípidos) 14.95 g
17%
Ceniza 1.80 g
-
Carbohidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 26.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.64 mg
6%
Magnesio, Mg 26.00 mg
6%
Fósforo, P 277.00 mg
39%
Potasio, K 349.00 mg
7%
Sodio, Na 65.00 mg
5%
cinc, Zn 2.08 mg
18%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganeso, Mn 0.04 mg
1%
Selenio, Se 8.30 mcg
15%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1137.00 mcg
126%
Retinol 1137.00 mcg
126%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 1.80 mg
2%
Tiamina 0.18 mg
15%
Riboflavina 0.05 mg
3%
Niacina 4.49 mg
28%
Ácido pantoténico 0.28 mg
5%
vitamina B-6 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 17.00 mcg
4%
Folato, DFE 17.00 mcg
4%
Vitamina B-12 2.89 mcg
120%
Aminoácidos
Triptófano 0.27 g
33%
Treonina 1.04 g
43%
Isoleucina 1.09 g
54%
Leucina 1.92 g
41%
Lisina 2.17 g
52%
Metionina 0.70 g
38%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 0.92 g
20%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 1.22 g
48%
Arginina 1.42 g
23%
Histidina 0.70 g
33%
Alanina 1.43 g
21%
Ácido aspártico 2.42 g
19%
Ácido glutamico 3.53 g
25%
Glicina 1.14 g
32%
Prolina 0.84 g
18%
Serina 0.97 g
11%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 3.02 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.74 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 2.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.25 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 9.22 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 1.61 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.55 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 3.85 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.25 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.55 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.11 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.10 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.08 g
Esteroles
Colesterol 161.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g