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Ail

Ail - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

cru

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

6%

149 kcal

Calories

8%

6 g

Protéines

10%

33 g

Glucides

0%

1 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 58.58 g

2%

58.58

Calories 149.00 kcal

6%

149.00

Protéines 6.36 g

8%

6.36

Graisses 0.50 g

0%

0.50

Cendre 1.50 g

-

-

Glucides 33.06 g

10%

33.06

Fibre 2.10 g

-

-

Sucres 1.00 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 181.00 mg

18%

181.00

Fer Fe 1.70 mg

17%

1.70

Magnésium Mg 25.00 mg

6%

25.00

Phosphore P 153.00 mg

21%

153.00

Potassium K 401.00 mg

8%

401.00

Sodium Na 17.00 mg

1%

17.00

Zinc Zn 1.16 mg

10%

1.16

Cuivre Cu 0.30 mg

33%

0.30

Manganèse Mn 1.67 mg

72%

1.67

Sélénium Se 14.20 mcg

25%

14.20

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 5.00 mcg

0%

5.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 16.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.08 mg

0%

0.08

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 1.70 mcg

1%

1.70

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 31.20 mg

34%

31.20

Vitamine B1 Thiamine 0.20 mg

16%

0.20

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

0.11

Vitamine B3 Niacine 0.70 mg

4%

0.70

Vitamine B4 Choline 23.20 mg

4%

23.20

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.60 mg

11%

0.60

Vitamine B6 Pyridoxine 1.24 mg

95%

1.24

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 3.00 mcg

0%

3.00

Vitamine B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

3.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.07 g

8%

0.07

Thréonine 0.16 g

6%

0.16

Isoleucine 0.22 g

10%

0.22

Leucine 0.31 g

6%

0.31

Lysine 0.27 g

6%

0.27

Méthionine 0.08 g

4%

0.08

Cystine 0.07 g

3%

0.07

Phénylalanine 0.18 g

4%

0.18

Tyrosine 0.08 g

1%

0.08

Valine 0.29 g

11%

0.29

Arginine 0.63 g

10%

0.63

Histidine 0.11 g

5%

0.11

Alanine 0.13 g

2%

0.13

Acide aspartique 0.49 g

4%

0.49

Acide glutamique 0.81 g

5%

0.81

Glycine 0.20 g

5%

0.20

Proline 0.10 g

2%

0.10

Sérine 0.19 g

2%

0.19

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.09 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.09 g

Acide stéarique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.25 g

Acide octadécadiénoïque 0.23 g

Acide octadécatriénoïque 0.02 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg