Knoblauch – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 58.58 g

2%

Kalorien 149.00 kcal

6%

Eiweiß 6.36 g

8%

Fette 0.50 g

0%

Asche 1.50 g

-

Kohlenhydrate 33.06 g

10%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 1.00 g

-

Kalzium Ca 181.00 mg

18%

Eisen Fe 1.70 mg

17%

Magnesium Mg 25.00 mg

6%

Phosphor P 153.00 mg

21%

Kalium K 401.00 mg

8%

Natrium Na 17.00 mg

1%

Zink Zn 1.16 mg

10%

Kupfer Cu 0.30 mg

33%

Mangan Mn 1.67 mg

72%

Selen Se 14.20 mcg

25%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 5.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 16.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.08 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.70 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 31.20 mg

34%

Vitamin B1 Thiamin 0.20 mg

16%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 0.70 mg

4%

Vitamin B4 Cholin 23.20 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.60 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 1.24 mg

95%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.16 g

6%

Isoleucin 0.22 g

10%

Leucin 0.31 g

6%

Lysin 0.27 g

6%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.18 g

4%

Tyrosin 0.08 g

1%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.63 g

10%

Histidin 0.11 g

5%

Alanin 0.13 g

2%

Asparaginsäure 0.49 g

4%

Glutaminsäure 0.81 g

5%

Glycin 0.20 g

5%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.19 g

2%

Gesättigte Fettsäuren 0.09 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.09 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.25 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg