Alho - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
149 kcal
Calorias
8%
6 g
Proteína
10%
33 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 58.58 g
2%
Calorias 149.00 kcal
6%
Proteína 6.36 g
8%
Gordura 0.50 g
0%
Cinzas 1.50 g
-
Carboidrato 33.06 g
10%
Fibra 2.10 g
-
Açúcares 1.00 g
-
Minerais
Cálcio Ca 181.00 mg
18%
Ferro Fe 1.70 mg
17%
Magnésio Mg 25.00 mg
6%
Fósforo P 153.00 mg
21%
Potássio K 401.00 mg
8%
Sódio Na 17.00 mg
1%
Zinco Zn 1.16 mg
10%
Cobre Cu 0.30 mg
33%
Manganês Mn 1.67 mg
72%
Selénio Se 14.20 mcg
25%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 5.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 16.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.08 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.70 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 31.20 mg
34%
Vitamina B1 Tiamina 0.20 mg
16%
Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg
8%
Vitamina B3 Niacina 0.70 mg
4%
Vitamina B4 Colina 23.20 mg
4%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.60 mg
11%
Vitamina B6 Piridoxina 1.24 mg
95%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 3.00 mcg
0%
Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg
0%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.07 g
8%
Treonina 0.16 g
6%
Isoleucina 0.22 g
10%
Leucina 0.31 g
6%
Lisina 0.27 g
6%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.18 g
4%
Tirosina 0.08 g
1%
Valina 0.29 g
11%
Arginina 0.63 g
10%
Histidina 0.11 g
5%
Alanina 0.13 g
2%
Ácido aspártico 0.49 g
4%
Ácido glutâmico 0.81 g
5%
Glicina 0.20 g
5%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.19 g
2%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.09 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.09 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.01 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.25 g
Ácido octadecadienóico 0.23 g
Ácido octadecatrienóico 0.02 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg