Alho cru - composição, benefícios e malefícios

Água 58.58 g

-

Calorias 149.00 kcal

6%

Proteína 6.36 g

8%

Gordura (lipídios) 0.50 g

0%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 33.06 g

10%

Fibra 2.10 g

-

Açúcares 1.00 g

-

Cálcio, Ca 181.00 mg

18%

Ferro, Fe 1.70 mg

17%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 153.00 mg

21%

Potássio, K 401.00 mg

8%

Sódio, Na 17.00 mg

1%

Zinco, Zn 1.16 mg

10%

Cobre, Cu 0.30 mg

33%

Manganês, Mn 1.67 mg

72%

Selênio, Se 14.20 mcg

25%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 5.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 16.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.08 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.70 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 31.20 mg

34%

Tiamina 0.20 mg

16%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 0.70 mg

4%

Ácido pantotênico 0.60 mg

11%

Vitamina B-6 1.24 mg

95%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 3.00 mcg

0%

Folato, DFE 3.00 mcg

0%

Colina, total 23.20 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.07 g

8%

Treonina 0.16 g

6%

Isoleucina 0.22 g

10%

Leucina 0.31 g

6%

Lisina 0.27 g

6%

Metionina 0.08 g

4%

Cistina 0.07 g

3%

Fenilalanina 0.18 g

4%

Tirosina 0.08 g

1%

Valina 0.29 g

11%

arginina 0.63 g

10%

Histidina 0.11 g

5%

Alanina 0.13 g

2%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.81 g

5%

Glicina 0.20 g

5%

Prolina 0.10 g

2%

Serina 0.19 g

2%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.09 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.09 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.01 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.25 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg