Ail cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
6%
149 kcal
Calories
8%
6 g
Protéine
10%
33 g
Glucides
0%
1 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 58.58 g
-
Calories 149.00 kcal
6%
Protéine 6.36 g
8%
Gras (lipides) 0.50 g
0%
Cendre 1.50 g
-
Glucides 33.06 g
10%
Fibres 2.10 g
-
Sucres 1.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 181.00 mg
18%
Fer, Fe 1.70 mg
17%
Magnésium, Mg 25.00 mg
6%
Phosphore, P 153.00 mg
21%
Potassium, K 401.00 mg
8%
Sodium, Na 17.00 mg
1%
Zinc, Zn 1.16 mg
10%
Cuivre, Cu 0.30 mg
33%
Manganèse, Mn 1.67 mg
72%
Sélénium, Se 14.20 mcg
25%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Carotène, bêta 5.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 16.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.08 mg
0%
Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamine K (phylloquinone) 1.70 mcg
1%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 31.20 mg
34%
Thiamine 0.20 mg
16%
Riboflavine 0.11 mg
8%
Niacine 0.70 mg
4%
Acide pantothénique 0.60 mg
11%
Vitamine B-6 1.24 mg
95%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 3.00 mcg
0%
Folate, DFE 3.00 mcg
0%
Choline, totale 23.20 mg
4%
Vitamine B-12 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Tryptophane 0.07 g
8%
Thréonine 0.16 g
6%
Isoleucine 0.22 g
10%
Leucine 0.31 g
6%
Lysine 0.27 g
6%
Méthionine 0.08 g
4%
Cystine 0.07 g
3%
Phénylalanine 0.18 g
4%
Tyrosine 0.08 g
1%
Valine 0.29 g
11%
Arginine 0.63 g
10%
Histidine 0.11 g
5%
Alanine 0.13 g
2%
L'acide aspartique 0.49 g
4%
Acide glutamique 0.81 g
5%
Glycine 0.20 g
5%
Proline 0.10 g
2%
Sérine 0.19 g
2%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.09 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.09 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.01 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.25 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg