Aglio crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
6%
149 kcal
Calorie
8%
6 g
Proteina
10%
33 g
Carboidrato
0%
1 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 58.58 g
-
Calorie 149.00 kcal
6%
Proteina 6.36 g
8%
Grassi (lipidi) 0.50 g
0%
Cenere 1.50 g
-
Carboidrato 33.06 g
10%
Fibra 2.10 g
-
Zuccheri 1.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 181.00 mg
18%
Ferro, Fe 1.70 mg
17%
Magnesio, Mg 25.00 mg
6%
Fosforo, P 153.00 mg
21%
Potassio, K 401.00 mg
8%
Sodio, Na 17.00 mg
1%
Zinco, Zn 1.16 mg
10%
Rame, Cu 0.30 mg
33%
Manganese, Mn 1.67 mg
72%
Selenio, Se 14.20 mcg
25%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 5.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 16.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.08 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 1.70 mcg
1%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 31.20 mg
34%
Tiamina 0.20 mg
16%
Riboflavina 0.11 mg
8%
Niacina 0.70 mg
4%
Acido pantotenico 0.60 mg
11%
Vitamina B-6 1.24 mg
95%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 3.00 mcg
0%
Folato, DFE 3.00 mcg
0%
Colina, totale 23.20 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.07 g
8%
Treonina 0.16 g
6%
Isoleucina 0.22 g
10%
Leucina 0.31 g
6%
Lisina 0.27 g
6%
Metionina 0.08 g
4%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.18 g
4%
Tirosina 0.08 g
1%
Valina 0.29 g
11%
Arginina 0.63 g
10%
Istidina 0.11 g
5%
Alanina 0.13 g
2%
Acido aspartico 0.49 g
4%
Acido glutammico 0.81 g
5%
Glicina 0.20 g
5%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.19 g
2%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.09 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.09 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.25 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.02 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg