Cheval cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
5%
133 kcal
Calories
28%
21 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
5%
5 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 72.63 g
3%
Calories 133.00 kcal
5%
Protéines 21.39 g
28%
Graisses 4.60 g
5%
Cendre 0.99 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 6.00 mg
0%
Fer Fe 3.82 mg
38%
Magnésium Mg 24.00 mg
6%
Phosphore P 221.00 mg
31%
Potassium K 360.00 mg
7%
Sodium Na 53.00 mg
4%
Zinc Zn 2.90 mg
26%
Cuivre Cu 0.14 mg
15%
Manganèse Mn 0.02 mg
0%
Sélénium Se 10.10 mcg
18%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 0.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 1.00 mg
1%
Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg
10%
Vitamine B2 Riboflavine 0.10 mg
7%
Vitamine B3 Niacine 4.60 mg
28%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.38 mg
29%
Vitamine B12 Cobalamine 3.00 mcg
125%
Acides aminés
Tryptophane 0.27 g
33%
Thréonine 0.96 g
39%
Isoleucine 1.01 g
50%
Leucine 1.70 g
36%
Lysine 1.82 g
44%
Méthionine 0.47 g
26%
Cystine 0.30 g
16%
Phénylalanine 0.88 g
19%
Tyrosine 0.67 g
15%
Valine 1.11 g
44%
Arginine 1.40 g
22%
Histidine 0.82 g
39%
Alanine 1.23 g
18%
Acide aspartique 2.10 g
17%
Acide glutamique 3.12 g
22%
Glycine 1.03 g
29%
Proline 0.99 g
22%
Sérine 0.82 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 1.44 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.17 g
Acide palmitique 1.08 g
Acide stéarique 0.16 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 1.61 g
Acide hexadécénoïque 0.31 g
Acide octadécénoïque 1.30 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.65 g
Acide octadécadiénoïque 0.29 g
Acide octadécatriénoïque 0.36 g
Stérols
Cholestérol 52.00 mg