Cavallo crudo - composizione, benefici e danni
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
5%
133 kcal
Calorie
28%
21 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
5%
5 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 72.63 g
-
Calorie 133.00 kcal
5%
Proteina 21.39 g
28%
Grassi (lipidi) 4.60 g
5%
Cenere 0.99 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 6.00 mg
0%
Ferro, Fe 3.82 mg
38%
Magnesio, Mg 24.00 mg
6%
Fosforo, P 221.00 mg
31%
Potassio, K 360.00 mg
7%
Sodio, Na 53.00 mg
4%
Zinco, Zn 2.90 mg
26%
Rame, Cu 0.14 mg
15%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 10.10 mcg
18%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.00 mg
1%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 4.60 mg
28%
Vitamina B-6 0.38 mg
29%
Vitamina B-12 3.00 mcg
125%
Aminoacidi
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 0.96 g
39%
Isoleucina 1.01 g
50%
Leucina 1.70 g
36%
Lisina 1.82 g
44%
Metionina 0.47 g
26%
Cistina 0.30 g
16%
Fenilalanina 0.88 g
19%
Tirosina 0.67 g
15%
Valina 1.11 g
44%
Arginina 1.40 g
22%
Istidina 0.82 g
39%
Alanina 1.23 g
18%
Acido aspartico 2.10 g
17%
Acido glutammico 3.12 g
22%
Glicina 1.03 g
29%
Prolina 0.99 g
22%
Serina 0.82 g
9%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.44 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.17 g
Acido palmitico, AGS 16:0 1.08 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.16 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.61 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.31 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.30 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.65 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.36 g
Steroli
Colesterolo 52.00 mg