Surlonge de porc rôtie (désossée) - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
8%
192 kcal
Calories
39%
30 g
Protéine
0%
0 g
Glucides
8%
7 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 62.82 g
-
Calories 192.00 kcal
8%
Protéine 29.62 g
39%
Gras (lipides) 7.32 g
8%
Cendre 1.42 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 13.00 mg
1%
Fer, Fe 0.66 mg
6%
Magnésium, Mg 27.00 mg
6%
Phosphore, P 304.00 mg
43%
Potassium, K 398.00 mg
8%
Sodium, Na 66.00 mg
5%
Zinc, Zn 2.20 mg
20%
Cuivre, Cu 0.11 mg
12%
Manganèse, Mn 0.02 mg
0%
Sélénium, Se 44.70 mcg
81%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.20 mg
1%
Vitamine D (D2 + D3) 0.60 mcg
4%
Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.60 mcg
3%
Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg
0%
Thiamine 0.71 mg
58%
Riboflavine 0.33 mg
25%
Niacine 8.06 mg
50%
Acide pantothénique 1.62 mg
32%
Vitamine B-6 0.53 mg
41%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 0.00 mcg
0%
Folate, DFE 0.00 mcg
0%
Choline, totale 96.90 mg
19%
Vitamine B-12 0.93 mcg
38%
Acides aminés
Bétaïne 3.80 mg
-
Tryptophane 0.35 g
44%
Thréonine 1.30 g
54%
Isoleucine 1.40 g
70%
Leucine 2.44 g
53%
Lysine 2.63 g
64%
Méthionine 0.81 g
45%
Cystine 0.33 g
18%
Phénylalanine 1.23 g
27%
Tyrosine 1.17 g
26%
Valine 1.50 g
59%
Arginine 1.91 g
31%
Histidine 1.21 g
57%
Alanine 1.70 g
25%
L'acide aspartique 2.77 g
22%
Acide glutamique 4.53 g
33%
Glycine 1.34 g
38%
Proline 1.20 g
26%
Sérine 1.24 g
14%
Hydroxyproline 0.10 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 2.53 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.10 g
Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 1.58 g
Acide margarique, AGS 17:0 0.02 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.81 g
Acide arachidique, AGS 20:0 0.01 g
Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g
Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 3.07 g
Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.17 g
Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 2.85 g
AGMI 18:1 c 2.81 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.05 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.20 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.04 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 1.04 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g
Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.04 g
Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.00 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.04 g
AGPI 20:3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans (AGT) 0.04 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.04 g
AGT 18:1 t 0.04 g
AGT 18:2 t non défini 0.00 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.00 g
Stérols
Cholestérol 84.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg