Épaule de porc (rôtis) - composición, beneficios y daños

Eau 59.63 g

-

Calories 240.67 kcal

10%

Protéine 24.63 g

32%

Gras (lipides) 15.30 g

18%

Cendre 1.18 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 23.67 mg

2%

Fer, Fe 1.05 mg

10%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 219.67 mg

31%

Potassium, K 363.00 mg

7%

Sodium, Na 70.00 mg

5%

Zinc, Zn 3.19 mg

29%

Cuivre, Cu 0.10 mg

10%

Manganèse, Mn 0.01 mg

0%

Sélénium, Se 38.90 mcg

70%

Vitamine A 2.67 mcg

0%

Rétinol 2.67 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.21 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.90 mcg

6%

Vitamine D3 (cholécalciférol) 0.90 mcg

5%

Vitamine K (phylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.23 mg

0%

Thiamine 0.57 mg

47%

Riboflavine 0.33 mg

25%

Niacine 6.07 mg

37%

Acide pantothénique 1.15 mg

22%

Vitamine B-6 0.38 mg

29%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 1.67 mcg

0%

Folate, DFE 1.67 mcg

0%

Choline, totale 84.63 mg

16%

Vitamine B-12 0.84 mcg

34%

Bétaïne 3.33 mg

-

Tryptophane 0.30 g

36%

Thréonine 1.09 g

45%

Isoleucine 1.15 g

57%

Leucine 2.00 g

43%

Lysine 2.19 g

53%

Méthionine 0.66 g

36%

Cystine 0.29 g

15%

Phénylalanine 1.01 g

22%

Tyrosine 0.93 g

21%

Valine 1.27 g

50%

Arginine 1.58 g

25%

Histidine 0.99 g

46%

Alanine 1.42 g

21%

L'acide aspartique 2.29 g

18%

Acide glutamique 3.77 g

27%

Glycine 1.18 g

33%

Proline 1.02 g

22%

Sérine 1.02 g

12%

Hydroxyproline 0.09 g

-

Acides gras saturés (AGS) 5.53 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.01 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.19 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 3.38 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 1.83 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.02 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 6.47 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.36 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 5.96 g

AGMI 18:1 c 5.12 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.12 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

AGMI 22:1 c 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.95 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 1.72 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.80 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 18:3 i 0.00 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.07 g

AGPI 20:3 0.01 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.06 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.09 g

Acides gras trans-monoénoïques 0.08 g

AGT 18:1 t 0.08 g

AGT 18:2 t non défini 0.01 g

Acides gras trans-polyénoïques 0.02 g

Cholestérol 81.67 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg