Cœur de porc cru - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
118 kcal
Calories
23%
17 g
Protéine
0%
1 g
Glucides
5%
4 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 76.21 g
-
Calories 118.00 kcal
5%
Protéine 17.27 g
23%
Gras (lipides) 4.36 g
5%
Cendre 0.84 g
-
Glucides 1.33 g
0%
Fibres 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 5.00 mg
0%
Fer, Fe 4.68 mg
46%
Magnésium, Mg 19.00 mg
4%
Phosphore, P 169.00 mg
24%
Potassium, K 294.00 mg
6%
Sodium, Na 56.00 mg
4%
Zinc, Zn 2.80 mg
25%
Cuivre, Cu 0.41 mg
45%
Manganèse, Mn 0.06 mg
2%
Sélénium, Se 10.40 mcg
18%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 8.00 mcg
0%
Rétinol 8.00 mcg
0%
Carotène, bêta 0.00 mcg
0%
Carotène, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.63 mg
4%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 5.30 mg
5%
Thiamine 0.61 mg
51%
Riboflavine 1.19 mg
91%
Niacine 6.77 mg
42%
Acide pantothénique 2.52 mg
50%
Vitamine B-6 0.39 mg
30%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 4.00 mcg
1%
Folate, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamine B-12 3.79 mcg
157%
Acides aminés
Tryptophane 0.20 g
24%
Thréonine 0.76 g
31%
Isoleucine 0.83 g
41%
Leucine 1.56 g
33%
Lysine 1.43 g
34%
Méthionine 0.44 g
24%
Cystine 0.31 g
17%
Phénylalanine 0.76 g
17%
Tyrosine 0.59 g
13%
Valine 0.91 g
36%
Arginine 1.16 g
19%
Histidine 0.44 g
20%
Alanine 1.11 g
16%
L'acide aspartique 1.56 g
12%
Acide glutamique 2.77 g
20%
Glycine 0.94 g
26%
Proline 0.80 g
17%
Sérine 0.81 g
9%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 1.16 g
Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g
Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g
Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g
Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g
Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.08 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.59 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.45 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.02 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.90 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.12 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g
Acide linolénique, AGPI 18:3 0.08 g
Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Stérols
Cholestérol 131.00 mg
Phytostérols 0.00 mg
Autre
Alcool, éthyle 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg