Coração de porco cru - composição, benefícios e malefícios

Água 76.21 g

-

Calorias 118.00 kcal

5%

Proteína 17.27 g

23%

Gordura (lipídios) 4.36 g

5%

Cinzas 0.84 g

-

Carboidrato 1.33 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 4.68 mg

46%

Magnésio, Mg 19.00 mg

4%

Fósforo, P 169.00 mg

24%

Potássio, K 294.00 mg

6%

Sódio, Na 56.00 mg

4%

Zinco, Zn 2.80 mg

25%

Cobre, Cu 0.41 mg

45%

Manganês, Mn 0.06 mg

2%

Selênio, Se 10.40 mcg

18%

Vitamina A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg

4%

Vitamina C, ácido ascórbico total 5.30 mg

5%

Tiamina 0.61 mg

51%

Riboflavina 1.19 mg

91%

Niacina 6.77 mg

42%

Ácido pantotênico 2.52 mg

50%

Vitamina B-6 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 3.79 mcg

157%

Triptofano 0.20 g

24%

Treonina 0.76 g

31%

Isoleucina 0.83 g

41%

Leucina 1.56 g

33%

Lisina 1.43 g

34%

Metionina 0.44 g

24%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.59 g

13%

Valina 0.91 g

36%

arginina 1.16 g

19%

Histidina 0.44 g

20%

Alanina 1.11 g

16%

Ácido aspártico 1.56 g

12%

Ácido glutâmico 2.77 g

20%

Glicina 0.94 g

26%

Prolina 0.80 g

17%

Serina 0.81 g

9%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.16 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.59 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.45 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.02 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.10 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.12 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.77 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.08 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 131.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg