Schweineherz roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.21 g

-

Kalorien 118.00 kcal

5%

Eiweiß 17.27 g

23%

Fett (Gesamtlipid) 4.36 g

5%

Asche 0.84 g

-

Kohlenhydrat 1.33 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium, Ca 5.00 mg

0%

Eisen, Fe 4.68 mg

46%

Magnesium, Mg 19.00 mg

4%

Phosphor, P 169.00 mg

24%

Kalium, K 294.00 mg

6%

Natrium, Na 56.00 mg

4%

Zink, Zn 2.80 mg

25%

Kupfer, Cu 0.41 mg

45%

Mangan, Mn 0.06 mg

2%

Selen, Se 10.40 mcg

18%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 8.00 mcg

0%

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.30 mg

5%

Thiamin 0.61 mg

51%

Riboflavin 1.19 mg

91%

Niacin 6.77 mg

42%

Pantothensäure 2.52 mg

50%

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.79 mcg

157%

Tryptophan 0.20 g

24%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.83 g

41%

Leucin 1.56 g

33%

Lysin 1.43 g

34%

Methionin 0.44 g

24%

Cystin 0.31 g

17%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.59 g

13%

Valin 0.91 g

36%

Arginin 1.16 g

19%

Histidin 0.44 g

20%

Alanin 1.11 g

16%

Asparaginsäure 1.56 g

12%

Glutaminsäure 2.77 g

20%

Glycin 0.94 g

26%

Prolin 0.80 g

17%

Serin 0.81 g

9%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.16 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.08 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.59 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.45 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.10 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.90 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.12 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.77 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.08 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.27 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 131.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg