Nutrionio
Schweineherz

Schweineherz – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

roh zubereitet geschmort

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

5%

133 kcal

Kalorien

27%

20 g

Eiweiß

0%

1 g

Kohlenhydrat

5%

5 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 72.15 g

-

-

Kalorien 133.00 kcal

5%

133.00

Eiweiß 20.44 g

27%

20.44

Fett (Gesamtlipid) 4.71 g

5%

4.71

Asche 0.92 g

-

-

Kohlenhydrat 0.87 g

0%

0.87

Ballaststoffe 0.00 g

-

-

Zucker 0.00 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 6.00 mg

0%

6.00

Eisen, Fe 5.26 mg

52%

5.26

Magnesium, Mg 21.50 mg

5%

21.50

Phosphor, P 173.50 mg

24%

173.50

Kalium, K 250.00 mg

5%

250.00

Natrium, Na 45.50 mg

3%

45.50

Zink, Zn 2.95 mg

26%

2.95

Kupfer, Cu 0.46 mg

50%

0.46

Mangan, Mn 0.07 mg

2%

0.07

Selen, Se 14.35 mcg

26%

14.35

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 7.50 mcg

0%

7.50

Retinol 7.50 mcg

0%

7.50

Carotin, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.63 mg

4%

0.63

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 3.65 mg

4%

3.65

Thiamin 0.58 mg

48%

0.58

Riboflavin 1.44 mg

111%

1.44

Niacin 6.41 mg

40%

6.41

Pantothensäure 2.49 mg

49%

2.49

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

0.39

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

4.00

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamin B-12 3.79 mcg

157%

3.79

Aminosäuren

Tryptophan 0.24 g

29%

0.24

Threonin 0.90 g

37%

0.90

Isoleucin 0.98 g

49%

0.98

Leucin 1.84 g

40%

1.84

Lysin 1.69 g

41%

1.69

Methionin 0.52 g

29%

0.52

Cystin 0.37 g

20%

0.37

Phenylalanin 0.90 g

20%

0.90

Tyrosin 0.70 g

15%

0.70

Valin 1.08 g

43%

1.08

Arginin 1.37 g

22%

1.37

Histidin 0.52 g

24%

0.52

Alanin 1.31 g

19%

1.31

Asparaginsäure 1.85 g

15%

1.85

Glutaminsäure 3.28 g

24%

3.28

Glycin 1.11 g

31%

1.11

Prolin 0.94 g

20%

0.94

Serin 0.96 g

11%

0.96

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.25 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.09 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.64 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.49 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.10 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.98 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.21 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.83 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.09 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.29 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Sterole

Cholesterin 176.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg