Nutrionio
Corazón de cerdo

Corazón de cerdo - composición, beneficios y daños

crudo cocido estofado

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

133 kcal

Calorías

27%

20 g

Proteína

0%

1 g

Carbohidrato

5%

5 g

Grasas (lípidos)

Nutrientes generales

Agua 72.15 g

-

-

Calorías 133.00 kcal

5%

133.00

Proteína 20.44 g

27%

20.44

Grasas (lípidos) 4.71 g

5%

4.71

Ceniza 0.92 g

-

-

Carbohidrato 0.87 g

0%

0.87

Fibra 0.00 g

-

-

Azúcares 0.00 g

-

-

Minerales

Calcio, Ca 6.00 mg

0%

6.00

Hierro, Fe 5.26 mg

52%

5.26

Magnesio, Mg 21.50 mg

5%

21.50

Fósforo, P 173.50 mg

24%

173.50

Potasio, K 250.00 mg

5%

250.00

Sodio, Na 45.50 mg

3%

45.50

cinc, Zn 2.95 mg

26%

2.95

Cobre, Cu 0.46 mg

50%

0.46

Manganeso, Mn 0.07 mg

2%

0.07

Selenio, Se 14.35 mcg

26%

14.35

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 7.50 mcg

0%

7.50

Retinol 7.50 mcg

0%

7.50

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

0.00

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.63 mg

4%

0.63

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.65 mg

4%

3.65

Tiamina 0.58 mg

48%

0.58

Riboflavina 1.44 mg

111%

1.44

Niacina 6.41 mg

40%

6.41

Ácido pantoténico 2.49 mg

49%

2.49

vitamina B-6 0.39 mg

30%

0.39

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

4.00

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

4.00

Vitamina B-12 3.79 mcg

157%

3.79

Aminoácidos

Triptófano 0.24 g

29%

0.24

Treonina 0.90 g

37%

0.90

Isoleucina 0.98 g

49%

0.98

Leucina 1.84 g

40%

1.84

Lisina 1.69 g

41%

1.69

Metionina 0.52 g

29%

0.52

Cistina 0.37 g

20%

0.37

Fenilalanina 0.90 g

20%

0.90

Tirosina 0.70 g

15%

0.70

Valina 1.08 g

43%

1.08

Arginina 1.37 g

22%

1.37

Histidina 0.52 g

24%

0.52

Alanina 1.31 g

19%

1.31

Ácido aspártico 1.85 g

15%

1.85

Ácido glutamico 3.28 g

24%

3.28

Glicina 1.11 g

31%

1.11

Prolina 0.94 g

20%

0.94

Serina 0.96 g

11%

0.96

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados (AGS) 1.25 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.64 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.49 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.98 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.83 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.09 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.29 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Esteroles

Colesterol 176.00 mg

Fitoesteroles 0.00 mg

Otro

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg