Schweineherz geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
6%
148 kcal
Kalorien
31%
24 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
6%
5 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 68.08 g
-
Kalorien 148.00 kcal
6%
Eiweiß 23.60 g
31%
Fett (Gesamtlipid) 5.05 g
6%
Asche 1.00 g
-
Kohlenhydrat 0.40 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 7.00 mg
0%
Eisen, Fe 5.83 mg
58%
Magnesium, Mg 24.00 mg
6%
Phosphor, P 178.00 mg
25%
Kalium, K 206.00 mg
4%
Natrium, Na 35.00 mg
2%
Zink, Zn 3.09 mg
28%
Kupfer, Cu 0.51 mg
56%
Mangan, Mn 0.07 mg
3%
Selen, Se 18.30 mcg
33%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.00 mcg
0%
Retinol 7.00 mcg
0%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg
2%
Thiamin 0.56 mg
46%
Riboflavin 1.70 mg
130%
Niacin 6.05 mg
37%
Pantothensäure 2.47 mg
49%
Vitamin B-6 0.39 mg
30%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg
1%
Folat, DFE 4.00 mcg
1%
Vitamin B-12 3.79 mcg
157%
Aminosäuren
Tryptophan 0.27 g
34%
Threonin 1.04 g
43%
Isoleucin 1.14 g
56%
Leucin 2.13 g
46%
Lysin 1.95 g
47%
Methionin 0.60 g
33%
Cystin 0.42 g
23%
Phenylalanin 1.04 g
23%
Tyrosin 0.81 g
18%
Valin 1.25 g
50%
Arginin 1.59 g
26%
Histidin 0.60 g
28%
Alanin 1.51 g
22%
Asparaginsäure 2.14 g
17%
Glutaminsäure 3.79 g
27%
Glycin 1.28 g
36%
Prolin 1.09 g
24%
Serin 1.11 g
13%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.34 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.69 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.52 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.18 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.30 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.89 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.31 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Sterole
Cholesterin 221.00 mg
Phytosterine 0.00 mg