Coração de porco braseado - composição, benefícios e malefícios

Água 68.08 g

-

Calorias 148.00 kcal

6%

Proteína 23.60 g

31%

Gordura (lipídios) 5.05 g

6%

Cinzas 1.00 g

-

Carboidrato 0.40 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio, Ca 7.00 mg

0%

Ferro, Fe 5.83 mg

58%

Magnésio, Mg 24.00 mg

6%

Fósforo, P 178.00 mg

25%

Potássio, K 206.00 mg

4%

Sódio, Na 35.00 mg

2%

Zinco, Zn 3.09 mg

28%

Cobre, Cu 0.51 mg

56%

Manganês, Mn 0.07 mg

3%

Selênio, Se 18.30 mcg

33%

Vitamina A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 2.00 mg

2%

Tiamina 0.56 mg

46%

Riboflavina 1.70 mg

130%

Niacina 6.05 mg

37%

Ácido pantotênico 2.47 mg

49%

Vitamina B-6 0.39 mg

30%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 4.00 mcg

1%

Folato, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 3.79 mcg

157%

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 1.04 g

43%

Isoleucina 1.14 g

56%

Leucina 2.13 g

46%

Lisina 1.95 g

47%

Metionina 0.60 g

33%

Cistina 0.42 g

23%

Fenilalanina 1.04 g

23%

Tirosina 0.81 g

18%

Valina 1.25 g

50%

arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.51 g

22%

Ácido aspártico 2.14 g

17%

Ácido glutâmico 3.79 g

27%

Glicina 1.28 g

36%

Prolina 1.09 g

24%

Serina 1.11 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.34 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.69 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.52 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.18 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.11 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 1.05 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.30 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.89 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.10 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.31 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 221.00 mg

Fitoesteróis 0.00 mg