Schweineherz zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.08 g

-

Kalorien 148.00 kcal

6%

Eiweiß 23.60 g

31%

Fett (Gesamtlipid) 5.05 g

6%

Asche 1.00 g

-

Kohlenhydrat 0.40 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium, Ca 7.00 mg

0%

Eisen, Fe 5.83 mg

58%

Magnesium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphor, P 178.00 mg

25%

Kalium, K 206.00 mg

4%

Natrium, Na 35.00 mg

2%

Zink, Zn 3.09 mg

28%

Kupfer, Cu 0.51 mg

56%

Mangan, Mn 0.07 mg

3%

Selen, Se 18.30 mcg

33%

Vitamin A 7.00 mcg

0%

Retinol 7.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 2.00 mg

2%

Thiamin 0.56 mg

46%

Riboflavin 1.70 mg

130%

Niacin 6.05 mg

37%

Pantothensäure 2.47 mg

49%

Vitamin B-6 0.39 mg

30%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B-12 3.79 mcg

157%

Tryptophan 0.27 g

34%

Threonin 1.04 g

43%

Isoleucin 1.14 g

56%

Leucin 2.13 g

46%

Lysin 1.95 g

47%

Methionin 0.60 g

33%

Cystin 0.42 g

23%

Phenylalanin 1.04 g

23%

Tyrosin 0.81 g

18%

Valin 1.25 g

50%

Arginin 1.59 g

26%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.51 g

22%

Asparaginsäure 2.14 g

17%

Glutaminsäure 3.79 g

27%

Glycin 1.28 g

36%

Prolin 1.09 g

24%

Serin 1.11 g

13%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 1.34 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.01 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.10 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.69 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.52 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.18 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.11 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 1.05 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.30 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.89 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.31 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholesterin 221.00 mg

Phytosterine 0.00 mg