Porc braisé (steaks) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
11%
267 kcal
Calories
33%
25 g
Protéines
0%
0 g
Glucides
21%
18 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 54.95 g
2%
Calories 267.00 kcal
11%
Protéines 25.07 g
33%
Graisses 17.69 g
21%
Cendre 0.82 g
-
Glucides 0.00 g
0%
Fibre 0.00 g
-
Sucres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 26.00 mg
2%
Fer Fe 1.75 mg
17%
Magnésium Mg 23.00 mg
5%
Phosphore P 208.00 mg
29%
Potassium K 305.00 mg
6%
Sodium Na 58.00 mg
4%
Zinc Zn 4.84 mg
44%
Cuivre Cu 0.13 mg
14%
Manganèse Mn 0.01 mg
0%
Sélénium Se 42.40 mcg
77%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 2.00 mcg
0%
Rétinol 2.00 mcg
0%
Bêta-carotène 0.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.12 mg
0%
Vitamine D Calciférol 1.20 mcg
8%
Vitamine D3 Cholécalciférol 1.20 mcg
7%
Vitamine K1 Phylloquinone 0.00 mcg
0%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg
0%
Vitamine B1 Thiamine 0.50 mg
41%
Vitamine B2 Riboflavine 0.37 mg
28%
Vitamine B3 Niacine 3.87 mg
24%
Vitamine B4 Choline 102.30 mg
20%
Vitamine B5 Acide pantothénique 1.29 mg
25%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.45 mg
34%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 0.00 mcg
0%
Vitamine B9 Folate DFE 0.00 mcg
0%
Vitamine B12 Cobalamine 0.93 mcg
38%
Acides aminés
Bétaïne 3.40 mg
-
Tryptophane 0.26 g
33%
Thréonine 1.13 g
46%
Isoleucine 1.23 g
61%
Leucine 2.14 g
46%
Lysine 2.33 g
56%
Méthionine 0.69 g
38%
Cystine 0.29 g
16%
Phénylalanine 1.05 g
23%
Tyrosine 0.95 g
21%
Valine 1.31 g
52%
Arginine 1.67 g
27%
Histidine 1.08 g
51%
Alanine 1.47 g
22%
Acide aspartique 2.45 g
20%
Acide glutamique 4.00 g
29%
Glycine 1.13 g
32%
Proline 1.01 g
22%
Sérine 1.08 g
13%
Hydroxyproline 0.06 g
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 6.58 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.02 g
Acide laurique 0.01 g
Acide myristique 0.22 g
Acide pentadécylique 0.01 g
Acide palmitique 3.99 g
Acide margarique 0.06 g
Acide stéarique 2.25 g
Acide arachidique 0.03 g
Acide béhénique 0.00 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 7.99 g
Acide myristoléique oméga-5 0.00 g
Acide pentadécanoïque 0.00 g
Acide hexadécénoïque 0.41 g
Acide margarolique 0.01 g
Acide octadécénoïque 7.44 g
Acide oléique oméga-9 7.35 g
Acide gondoïque oméga-9 0.13 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 2.07 g
Acide octadécadiénoïque 1.81 g
Acide linoléique Oméga-6 1.75 g
Acide octadécatriénoïque 0.08 g
Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.08 g
Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.00 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosadienoïque oméga-6 0.07 g
Acide eicosatriénoïque 0.01 g
Acide eicosatétraénoïque 0.10 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.15 g
Acides gras trans-monoénoïques 0.10 g
Acide élaïdique 0.10 g
Acide linolélaïdique 0.06 g
Acides gras trans-polyénoïques 0.06 g
Stérols
Cholestérol 98.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg