Esturgeon cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 76.55 g

3%

Calories 105.00 kcal

4%

Protéines 16.14 g

21%

Graisses 4.04 g

4%

Cendre 1.10 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 13.00 mg

1%

Fer Fe 0.70 mg

6%

Magnésium Mg 35.00 mg

8%

Phosphore P 211.00 mg

30%

Potassium K 284.00 mg

6%

Sodium Na 54.00 mg

4%

Zinc Zn 0.42 mg

3%

Cuivre Cu 0.04 mg

4%

Manganèse Mn 0.03 mg

1%

Sélénium Se 12.60 mcg

22%

Vitamine A 210.00 mcg

23%

Rétinol 210.00 mcg

23%

Bêta-carotène 0.00 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.50 mg

3%

Vitamine D Calciférol 10.30 mcg

68%

Vitamine D3 Cholécalciférol 10.30 mcg

63%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.10 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.00 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.07 mg

5%

Vitamine B2 Riboflavine 0.07 mg

5%

Vitamine B3 Niacine 8.30 mg

51%

Vitamine B4 Choline 56.00 mg

11%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.75 mg

15%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.20 mg

15%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 2.20 mcg

91%

Tryptophane 0.18 g

22%

Thréonine 0.71 g

29%

Isoleucine 0.74 g

37%

Leucine 1.31 g

28%

Lysine 1.48 g

36%

Méthionine 0.48 g

26%

Cystine 0.17 g

9%

Phénylalanine 0.63 g

14%

Tyrosine 0.55 g

12%

Valine 0.83 g

33%

Arginine 0.97 g

15%

Histidine 0.48 g

22%

Alanine 0.98 g

14%

Acide aspartique 1.65 g

13%

Acide glutamique 2.41 g

17%

Glycine 0.78 g

22%

Proline 0.57 g

12%

Sérine 0.66 g

7%

Acides gras saturés 0.92 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.15 g

Acide palmitique 0.69 g

Acide stéarique 0.08 g

Acides gras monoinsaturés 1.94 g

Acide hexadécénoïque 0.41 g

Acide octadécénoïque 1.43 g

Acide gondoïque oméga-9 0.05 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 0.69 g

Acide octadécadiénoïque 0.07 g

Acide octadécatriénoïque 0.10 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.13 g

Acide eicosatétraénoïque 0.06 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.19 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.05 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.09 g

Cholestérol 60.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg