Jesiotr surowy - skład, korzyści i szkody

Woda 76.55 g

-

Kalorie 105.00 kcal

4%

Białko 16.14 g

21%

Tłuszcz (lipid) 4.04 g

4%

Popiół 1.10 g

-

Węglowodan 0.00 g

0%

Błonnik 0.00 g

-

Cukry 0.00 g

-

Wapń, Ca 13.00 mg

1%

Żelazo, Fe 0.70 mg

6%

Magnez, Mg 35.00 mg

8%

Fosfor, P 211.00 mg

30%

Potas, K 284.00 mg

6%

Sód, Na 54.00 mg

4%

Cynk, Zn 0.42 mg

3%

Miedź, Cu 0.04 mg

4%

Mangan, Mn 0.03 mg

1%

Selen, Se 12.60 mcg

22%

Witamina A 210.00 mcg

23%

Retinol 210.00 mcg

23%

Karoten, beta 0.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.50 mg

3%

Witamina D (D2 + D3) 10.30 mcg

68%

Witamina D3 (cholekalcyferol) 10.30 mcg

63%

Witamina K (filochinon) 0.10 mcg

0%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 0.00 mg

0%

Tiamina 0.07 mg

5%

Ryboflawina 0.07 mg

5%

Niacyna 8.30 mg

51%

Kwas pantotenowy 0.75 mg

15%

Witamina B-6 0.20 mg

15%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 15.00 mcg

3%

Kwas foliowy, DFE 15.00 mcg

3%

Cholina, całkowita 56.00 mg

11%

Witamina B-12 2.20 mcg

91%

Tryptofan 0.18 g

22%

Treonina 0.71 g

29%

Izoleucyna 0.74 g

37%

Leucyna 1.31 g

28%

Lizyna 1.48 g

36%

Metionina 0.48 g

26%

Cystyna 0.17 g

9%

Fenyloalanina 0.63 g

14%

Tyrozyna 0.55 g

12%

Walina 0.83 g

33%

Arginina 0.97 g

15%

Histydyna 0.48 g

22%

Alanina 0.98 g

14%

Kwas asparaginowy 1.65 g

13%

Kwas glutaminowy 2.41 g

17%

Glicyna 0.78 g

22%

Prolina 0.57 g

12%

Seryna 0.66 g

7%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.92 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.15 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.69 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.08 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 1.94 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.41 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 1.43 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.05 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.02 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.69 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.07 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.10 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.13 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.06 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.19 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.05 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.09 g

Cholesterol 60.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg