Stör roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 76.55 g

3%

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 16.14 g

21%

Fette 4.04 g

4%

Asche 1.10 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Zucker 0.00 g

-

Kalzium Ca 13.00 mg

1%

Eisen Fe 0.70 mg

6%

Magnesium Mg 35.00 mg

8%

Phosphor P 211.00 mg

30%

Kalium K 284.00 mg

6%

Natrium Na 54.00 mg

4%

Zink Zn 0.42 mg

3%

Kupfer Cu 0.04 mg

4%

Mangan Mn 0.03 mg

1%

Selen Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 210.00 mcg

23%

Retinol 210.00 mcg

23%

Beta-Carotin 0.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.50 mg

3%

Vitamin D Calciferol 10.30 mcg

68%

Vitamin D3 Cholecalciferol 10.30 mcg

63%

Vitamin K1 Phyllochinon 0.10 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.07 mg

5%

Vitamin B2 Riboflavin 0.07 mg

5%

Vitamin B3 Niacin 8.30 mg

51%

Vitamin B4 Cholin 56.00 mg

11%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.75 mg

15%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.20 mg

15%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 15.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 15.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 2.20 mcg

91%

Tryptophan 0.18 g

22%

Threonin 0.71 g

29%

Isoleucin 0.74 g

37%

Leucin 1.31 g

28%

Lysin 1.48 g

36%

Methionin 0.48 g

26%

Cystin 0.17 g

9%

Phenylalanin 0.63 g

14%

Tyrosin 0.55 g

12%

Valin 0.83 g

33%

Arginin 0.97 g

15%

Histidin 0.48 g

22%

Alanin 0.98 g

14%

Asparaginsäure 1.65 g

13%

Glutaminsäure 2.41 g

17%

Glycin 0.78 g

22%

Prolin 0.57 g

12%

Serin 0.66 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 0.92 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.15 g

Palmitinsäure 0.69 g

Stearinsäure 0.08 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.94 g

Hexadecensäure 0.41 g

Octadecensäure 1.43 g

Gondosäure Omega-9 0.05 g

Erucasäure Omega-9 0.02 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.69 g

Octadecadiensäure 0.07 g

Octadecatriensäure 0.10 g

Stearidonsäure Omega-3 0.13 g

Eicosatetraensäure 0.06 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.19 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.05 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.09 g

Cholesterin 60.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg