Cervelle de veau crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 79.78 g

3%

Calories 118.00 kcal

5%

Protéines 10.32 g

13%

Graisses 8.21 g

9%

Cendre 1.36 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 10.00 mg

1%

Fer Fe 2.13 mg

21%

Magnésium Mg 14.00 mg

3%

Phosphore P 274.00 mg

39%

Potassium K 315.00 mg

6%

Sodium Na 127.00 mg

9%

Zinc Zn 1.11 mg

10%

Cuivre Cu 0.22 mg

24%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 10.00 mcg

18%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 14.00 mg

15%

Vitamine B1 Thiamine 0.13 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.26 mg

20%

Vitamine B3 Niacine 4.30 mg

26%

Vitamine B5 Acide pantothénique 2.72 mg

54%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.28 mg

21%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 12.20 mcg

508%

Tryptophane 0.10 g

12%

Thréonine 0.51 g

21%

Isoleucine 0.42 g

21%

Leucine 0.80 g

17%

Lysine 0.64 g

15%

Méthionine 0.23 g

12%

Cystine 0.11 g

6%

Phénylalanine 0.54 g

12%

Tyrosine 0.40 g

9%

Valine 0.49 g

19%

Arginine 0.57 g

9%

Histidine 0.26 g

12%

Alanine 0.53 g

8%

Acide aspartique 0.88 g

7%

Acide glutamique 1.23 g

9%

Glycine 0.45 g

12%

Proline 0.43 g

9%

Sérine 0.53 g

6%

Acides gras saturés 1.91 g

Acides gras monoinsaturés 1.64 g

Acide octadécénoïque 1.31 g

Acides gras polyinsaturés 0.95 g

Acide octadécadiénoïque 0.02 g

Cholestérol 1590.00 mg