Cervelle de veau - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 75.08 g

3%

Calories 155.67 kcal

6%

Protéines 12.09 g

16%

Graisses 11.53 g

13%

Cendre 1.55 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 12.00 mg

1%

Fer Fe 1.62 mg

16%

Magnésium Mg 16.00 mg

4%

Phosphore P 364.33 mg

52%

Potassium K 333.67 mg

7%

Sodium Na 153.00 mg

11%

Zinc Zn 1.51 mg

13%

Cuivre Cu 0.26 mg

28%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 11.00 mcg

20%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 14.00 mg

15%

Vitamine B1 Thiamine 0.12 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.27 mg

21%

Vitamine B3 Niacine 4.12 mg

25%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.62 mg

32%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.26 mg

20%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 14.38 mcg

599%

Tryptophane 0.12 g

15%

Thréonine 0.60 g

24%

Isoleucine 0.49 g

24%

Leucine 0.93 g

20%

Lysine 0.75 g

18%

Méthionine 0.27 g

14%

Cystine 0.13 g

7%

Phénylalanine 0.64 g

14%

Tyrosine 0.47 g

10%

Valine 0.58 g

23%

Arginine 0.66 g

10%

Histidine 0.30 g

14%

Alanine 0.62 g

9%

Acide aspartique 1.03 g

8%

Acide glutamique 1.45 g

10%

Glycine 0.53 g

15%

Proline 0.50 g

11%

Sérine 0.62 g

7%

Acides gras saturés 2.68 g

Acides gras monoinsaturés 2.53 g

Acide octadécénoïque 2.03 g

Acides gras polyinsaturés 1.63 g

Acide octadécadiénoïque 0.33 g

Cholestérol 2270.00 mg