Cervelle de veau braisée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 76.89 g

3%

Calories 136.00 kcal

5%

Protéines 11.48 g

15%

Graisses 9.63 g

11%

Cendre 1.40 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 16.00 mg

1%

Fer Fe 1.67 mg

16%

Magnésium Mg 16.00 mg

4%

Phosphore P 385.00 mg

55%

Potassium K 214.00 mg

4%

Sodium Na 156.00 mg

12%

Zinc Zn 1.61 mg

14%

Cuivre Cu 0.26 mg

28%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 11.00 mcg

20%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 13.00 mg

14%

Vitamine B1 Thiamine 0.08 mg

6%

Vitamine B2 Riboflavine 0.20 mg

15%

Vitamine B3 Niacine 2.43 mg

15%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.00 mg

20%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.17 mg

13%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 3.00 mcg

0%

Vitamine B9 Folate DFE 3.00 mcg

0%

Vitamine B12 Cobalamine 9.65 mcg

402%

Tryptophane 0.12 g

14%

Thréonine 0.57 g

23%

Isoleucine 0.47 g

23%

Leucine 0.89 g

19%

Lysine 0.71 g

17%

Méthionine 0.25 g

13%

Cystine 0.12 g

6%

Phénylalanine 0.60 g

13%

Tyrosine 0.45 g

10%

Valine 0.55 g

21%

Arginine 0.63 g

10%

Histidine 0.29 g

13%

Alanine 0.59 g

8%

Acide aspartique 0.97 g

7%

Acide glutamique 1.37 g

10%

Glycine 0.50 g

14%

Proline 0.47 g

10%

Sérine 0.59 g

7%

Acides gras saturés 2.18 g

Acides gras monoinsaturés 1.74 g

Acide octadécénoïque 1.11 g

Acides gras polyinsaturés 1.49 g

Acide octadécadiénoïque 0.09 g

Cholestérol 3100.00 mg