Cervello di vitello brasato - composizione, benefici e danni

Acqua 76.89 g

3%

Calorie 136.00 kcal

5%

Proteine 11.48 g

15%

Grassi 9.63 g

11%

Cenere 1.40 g

-

Carboidrati 0.00 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Calcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 1.67 mg

16%

Magnesio Mg 16.00 mg

4%

Fosforo P 385.00 mg

55%

Potassio K 214.00 mg

4%

Sodio Na 156.00 mg

12%

Zinco Zn 1.61 mg

14%

Rame Cu 0.26 mg

28%

Manganese Mn 0.04 mg

1%

Selenio Se 11.00 mcg

20%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinolo 0.00 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 13.00 mg

14%

Vitamina B1 Tiamina 0.08 mg

6%

Vitamina B2 Riboflavina 0.20 mg

15%

Vitamina B3 Niacina 2.43 mg

15%

Vitamina B5 Acido pantotenico 1.00 mg

20%

Vitamina B6 Piridossina 0.17 mg

13%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folato DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 9.65 mcg

402%

Triptofano 0.12 g

14%

Treonina 0.57 g

23%

Isoleucina 0.47 g

23%

Leucina 0.89 g

19%

Lisina 0.71 g

17%

Metionina 0.25 g

13%

Cistina 0.12 g

6%

Fenilalanina 0.60 g

13%

Tirosina 0.45 g

10%

Valina 0.55 g

21%

Arginina 0.63 g

10%

Istidina 0.29 g

13%

Alanina 0.59 g

8%

Acido aspartico 0.97 g

7%

Acido glutammico 1.37 g

10%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 0.47 g

10%

Serina 0.59 g

7%

Acidi grassi saturi 2.18 g

Acidi grassi monoinsaturi 1.74 g

Acido ottadecenoico 1.11 g

Acidi grassi polinsaturi 1.49 g

Acido ottadecadienoico 0.09 g

Colesterolo 3100.00 mg