Kalbshirn – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.08 g

3%

Kalorien 155.67 kcal

6%

Eiweiß 12.09 g

16%

Fette 11.53 g

13%

Asche 1.55 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 1.62 mg

16%

Magnesium Mg 16.00 mg

4%

Phosphor P 364.33 mg

52%

Kalium K 333.67 mg

7%

Natrium Na 153.00 mg

11%

Zink Zn 1.51 mg

13%

Kupfer Cu 0.26 mg

28%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 11.00 mcg

20%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 14.00 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.27 mg

21%

Vitamin B3 Niacin 4.12 mg

25%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.62 mg

32%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.26 mg

20%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 4.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 4.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 14.38 mcg

599%

Tryptophan 0.12 g

15%

Threonin 0.60 g

24%

Isoleucin 0.49 g

24%

Leucin 0.93 g

20%

Lysin 0.75 g

18%

Methionin 0.27 g

14%

Cystin 0.13 g

7%

Phenylalanin 0.64 g

14%

Tyrosin 0.47 g

10%

Valin 0.58 g

23%

Arginin 0.66 g

10%

Histidin 0.30 g

14%

Alanin 0.62 g

9%

Asparaginsäure 1.03 g

8%

Glutaminsäure 1.45 g

10%

Glycin 0.53 g

15%

Prolin 0.50 g

11%

Serin 0.62 g

7%

Gesättigte Fettsäuren 2.68 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 2.53 g

Octadecensäure 2.03 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.63 g

Octadecadiensäure 0.33 g

Cholesterin 2270.00 mg