Kalbshirn gebraten – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 68.56 g

3%

Kalorien 213.00 kcal

9%

Eiweiß 14.48 g

19%

Fette 16.75 g

19%

Asche 1.88 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 10.00 mg

1%

Eisen Fe 1.07 mg

10%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 434.00 mg

62%

Kalium K 472.00 mg

10%

Natrium Na 176.00 mg

13%

Zink Zn 1.82 mg

16%

Kupfer Cu 0.30 mg

33%

Mangan Mn 0.04 mg

1%

Selen Se 12.00 mcg

21%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 15.00 mg

16%

Vitamin B1 Thiamin 0.15 mg

12%

Vitamin B2 Riboflavin 0.36 mg

27%

Vitamin B3 Niacin 5.62 mg

35%

Vitamin B5 Pantothensäure 1.13 mg

22%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.33 mg

25%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 21.30 mcg

887%

Tryptophan 0.15 g

18%

Threonin 0.72 g

29%

Isoleucin 0.59 g

29%

Leucin 1.12 g

24%

Lysin 0.90 g

21%

Methionin 0.32 g

17%

Cystin 0.15 g

8%

Phenylalanin 0.76 g

17%

Tyrosin 0.56 g

12%

Valin 0.69 g

27%

Arginin 0.79 g

13%

Histidin 0.36 g

17%

Alanin 0.75 g

11%

Asparaginsäure 1.23 g

10%

Glutaminsäure 1.73 g

12%

Glycin 0.64 g

18%

Prolin 0.60 g

13%

Serin 0.74 g

8%

Gesättigte Fettsäuren 3.96 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 4.21 g

Octadecensäure 3.67 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2.44 g

Octadecadiensäure 0.89 g

Cholesterin 2120.00 mg