Cervelle de veau poêlée - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 68.56 g

3%

Calories 213.00 kcal

9%

Protéines 14.48 g

19%

Graisses 16.75 g

19%

Cendre 1.88 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 10.00 mg

1%

Fer Fe 1.07 mg

10%

Magnésium Mg 18.00 mg

4%

Phosphore P 434.00 mg

62%

Potassium K 472.00 mg

10%

Sodium Na 176.00 mg

13%

Zinc Zn 1.82 mg

16%

Cuivre Cu 0.30 mg

33%

Manganèse Mn 0.04 mg

1%

Sélénium Se 12.00 mcg

21%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 15.00 mg

16%

Vitamine B1 Thiamine 0.15 mg

12%

Vitamine B2 Riboflavine 0.36 mg

27%

Vitamine B3 Niacine 5.62 mg

35%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.13 mg

22%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.33 mg

25%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamine B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamine B12 Cobalamine 21.30 mcg

887%

Tryptophane 0.15 g

18%

Thréonine 0.72 g

29%

Isoleucine 0.59 g

29%

Leucine 1.12 g

24%

Lysine 0.90 g

21%

Méthionine 0.32 g

17%

Cystine 0.15 g

8%

Phénylalanine 0.76 g

17%

Tyrosine 0.56 g

12%

Valine 0.69 g

27%

Arginine 0.79 g

13%

Histidine 0.36 g

17%

Alanine 0.75 g

11%

Acide aspartique 1.23 g

10%

Acide glutamique 1.73 g

12%

Glycine 0.64 g

18%

Proline 0.60 g

13%

Sérine 0.74 g

8%

Acides gras saturés 3.96 g

Acides gras monoinsaturés 4.21 g

Acide octadécénoïque 3.67 g

Acides gras polyinsaturés 2.44 g

Acide octadécadiénoïque 0.89 g

Cholestérol 2120.00 mg