Cerebro de ternera a la sartén - composición, beneficios y daños

Agua 68.56 g

-

Calorías 213.00 kcal

9%

Proteína 14.48 g

19%

Grasas (lípidos) 16.75 g

19%

Ceniza 1.88 g

-

Carbohidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 10.00 mg

1%

Hierro, Fe 1.07 mg

10%

Magnesio, Mg 18.00 mg

4%

Fósforo, P 434.00 mg

62%

Potasio, K 472.00 mg

10%

Sodio, Na 176.00 mg

13%

cinc, Zn 1.82 mg

16%

Cobre, Cu 0.30 mg

33%

Manganeso, Mn 0.04 mg

1%

Selenio, Se 12.00 mcg

21%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 15.00 mg

16%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavina 0.36 mg

27%

Niacina 5.62 mg

35%

Ácido pantoténico 1.13 mg

22%

vitamina B-6 0.33 mg

25%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 6.00 mcg

1%

Folato, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B-12 21.30 mcg

887%

Triptófano 0.15 g

18%

Treonina 0.72 g

29%

Isoleucina 0.59 g

29%

Leucina 1.12 g

24%

Lisina 0.90 g

21%

Metionina 0.32 g

17%

Cistina 0.15 g

8%

Fenilalanina 0.76 g

17%

Tirosina 0.56 g

12%

Valina 0.69 g

27%

Arginina 0.79 g

13%

Histidina 0.36 g

17%

Alanina 0.75 g

11%

Ácido aspártico 1.23 g

10%

Ácido glutamico 1.73 g

12%

Glicina 0.64 g

18%

Prolina 0.60 g

13%

Serina 0.74 g

8%

Ácidos grasos saturados (AGS) 3.96 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 4.21 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 3.67 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.44 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.89 g

Colesterol 2120.00 mg