Creier de vițel pan fried - compoziție, beneficii și rău

Apă 68.56 g

-

Calorii 213.00 kcal

9%

Proteină 14.48 g

19%

Grăsimi (lipide) 16.75 g

19%

Frasin 1.88 g

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calciu, Ca 10.00 mg

1%

Fier, Fe 1.07 mg

10%

Magneziu, Mg 18.00 mg

4%

Fosfor, P 434.00 mg

62%

Potasiu, K 472.00 mg

10%

Sodiu, Na 176.00 mg

13%

Zinc, Zn 1.82 mg

16%

Cupru, Cu 0.30 mg

33%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Seleniu, Se 12.00 mcg

21%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, acid ascorbic total 15.00 mg

16%

Tiamina 0.15 mg

12%

Riboflavină 0.36 mg

27%

Niacina 5.62 mg

35%

Acid pantotenic 1.13 mg

22%

Vitamina B-6 0.33 mg

25%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B-12 21.30 mcg

887%

Triptofan 0.15 g

18%

Treonina 0.72 g

29%

Isoleucina 0.59 g

29%

Leucina 1.12 g

24%

Lizina 0.90 g

21%

Metionină 0.32 g

17%

Cistina 0.15 g

8%

Fenilalanină 0.76 g

17%

Tirozină 0.56 g

12%

Valină 0.69 g

27%

Arginina 0.79 g

13%

Histidină 0.36 g

17%

Alanina 0.75 g

11%

Acid aspartic 1.23 g

10%

Acid glutamic 1.73 g

12%

Glicina 0.64 g

18%

Proline 0.60 g

13%

Serina 0.74 g

8%

Acizi grași saturați (AGS) 3.96 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 4.21 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 3.67 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.44 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.89 g

Colesterolul 2120.00 mg