Creier de vițel - compoziție, beneficii și rău

Apă 75.08 g

-

Calorii 155.67 kcal

6%

Proteină 12.09 g

16%

Grăsimi (lipide) 11.53 g

13%

Frasin 1.55 g

-

Carbohidrați 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calciu, Ca 12.00 mg

1%

Fier, Fe 1.62 mg

16%

Magneziu, Mg 16.00 mg

4%

Fosfor, P 364.33 mg

52%

Potasiu, K 333.67 mg

7%

Sodiu, Na 153.00 mg

11%

Zinc, Zn 1.51 mg

13%

Cupru, Cu 0.26 mg

28%

Mangan, Mn 0.04 mg

1%

Seleniu, Se 11.00 mcg

20%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C, acid ascorbic total 14.00 mg

15%

Tiamina 0.12 mg

10%

Riboflavină 0.27 mg

21%

Niacina 4.12 mg

25%

Acid pantotenic 1.62 mg

32%

Vitamina B-6 0.26 mg

20%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 4.00 mcg

1%

Folat, DFE 4.00 mcg

1%

Vitamina B-12 14.38 mcg

599%

Triptofan 0.12 g

15%

Treonina 0.60 g

24%

Isoleucina 0.49 g

24%

Leucina 0.93 g

20%

Lizina 0.75 g

18%

Metionină 0.27 g

14%

Cistina 0.13 g

7%

Fenilalanină 0.64 g

14%

Tirozină 0.47 g

10%

Valină 0.58 g

23%

Arginina 0.66 g

10%

Histidină 0.30 g

14%

Alanina 0.62 g

9%

Acid aspartic 1.03 g

8%

Acid glutamic 1.45 g

10%

Glicina 0.53 g

15%

Proline 0.50 g

11%

Serina 0.62 g

7%

Acizi grași saturați (AGS) 2.68 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 2.53 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 2.03 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 1.63 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 0.33 g

Colesterolul 2270.00 mg