Cérebro de vitela cru - composição, benefícios e malefícios

Água 79.78 g

3%

Calorias 118.00 kcal

5%

Proteína 10.32 g

13%

Gordura 8.21 g

9%

Cinzas 1.36 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 10.00 mg

1%

Ferro Fe 2.13 mg

21%

Magnésio Mg 14.00 mg

3%

Fósforo P 274.00 mg

39%

Potássio K 315.00 mg

6%

Sódio Na 127.00 mg

9%

Zinco Zn 1.11 mg

10%

Cobre Cu 0.22 mg

24%

Manganês Mn 0.04 mg

1%

Selénio Se 10.00 mcg

18%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 14.00 mg

15%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.26 mg

20%

Vitamina B3 Niacina 4.30 mg

26%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.72 mg

54%

Vitamina B6 Piridoxina 0.28 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 3.00 mcg

0%

Vitamina B9 Folatos DFE 3.00 mcg

0%

Vitamina B12 Cobalamina 12.20 mcg

508%

Triptofano 0.10 g

12%

Treonina 0.51 g

21%

Isoleucina 0.42 g

21%

Leucina 0.80 g

17%

Lisina 0.64 g

15%

Metionina 0.23 g

12%

Cistina 0.11 g

6%

Fenilalanina 0.54 g

12%

Tirosina 0.40 g

9%

Valina 0.49 g

19%

Arginina 0.57 g

9%

Histidina 0.26 g

12%

Alanina 0.53 g

8%

Ácido aspártico 0.88 g

7%

Ácido glutâmico 1.23 g

9%

Glicina 0.45 g

12%

Prolina 0.43 g

9%

Serina 0.53 g

6%

Gordura saturada 1.91 g

Gordura monoinsaturada 1.64 g

Ácido octadecenóico 1.31 g

Gordura poli-insaturada 0.95 g

Ácido octadecadienóico 0.02 g

Colesterol 1590.00 mg