Rognons de veau braisés - composición, beneficios y daños

Eau 67.67 g

-

Calories 163.00 kcal

7%

Protéine 26.32 g

35%

Gras (lipides) 5.66 g

6%

Cendre 1.45 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Calcium, Ca 29.00 mg

2%

Fer, Fe 3.04 mg

30%

Magnésium, Mg 24.00 mg

6%

Phosphore, P 372.00 mg

53%

Potassium, K 159.00 mg

3%

Sodium, Na 110.00 mg

8%

Zinc, Zn 4.25 mg

38%

Cuivre, Cu 0.36 mg

40%

Manganèse, Mn 0.13 mg

5%

Sélénium, Se 100.00 mcg

181%

Vitamine A 201.00 mcg

22%

Rétinol 201.00 mcg

22%

Vitamine C, acide ascorbique total 8.00 mg

8%

Thiamine 0.19 mg

15%

Riboflavine 1.99 mg

153%

Niacine 4.63 mg

28%

Acide pantothénique 0.86 mg

17%

Vitamine B-6 0.18 mg

13%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 21.00 mcg

5%

Folate, DFE 21.00 mcg

5%

Vitamine B-12 36.90 mcg

1537%

Tryptophane 0.34 g

42%

Thréonine 1.20 g

50%

Isoleucine 1.12 g

55%

Leucine 2.13 g

46%

Lysine 1.75 g

42%

Méthionine 0.55 g

30%

Cystine 0.29 g

16%

Phénylalanine 1.25 g

28%

Tyrosine 1.01 g

22%

Valine 1.39 g

55%

Arginine 1.62 g

26%

Histidine 0.64 g

30%

Alanine 1.39 g

21%

L'acide aspartique 2.28 g

18%

Acide glutamique 2.45 g

17%

Glycine 1.55 g

44%

Proline 1.29 g

28%

Sérine 1.15 g

13%

Acides gras saturés (AGS) 1.74 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.11 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.94 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.63 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.24 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.10 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.07 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.03 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.13 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.55 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.07 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.32 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.09 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.07 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.03 g

Cholestérol 791.00 mg