Foie de veau cru - composición, beneficios y daños

Eau 70.89 g

-

Calories 140.00 kcal

6%

Protéine 19.93 g

26%

Gras (lipides) 4.85 g

5%

Cendre 1.42 g

-

Glucides 2.91 g

0%

Fibres 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium, Ca 5.00 mg

0%

Fer, Fe 6.40 mg

64%

Magnésium, Mg 20.00 mg

5%

Phosphore, P 379.00 mg

54%

Potassium, K 308.00 mg

6%

Sodium, Na 77.00 mg

5%

Zinc, Zn 12.02 mg

109%

Cuivre, Cu 11.87 mg

1318%

Manganèse, Mn 0.26 mg

11%

Sélénium, Se 22.70 mcg

41%

Vitamine A 11707.00 mcg

1300%

Rétinol 11705.00 mcg

1300%

Carotène, bêta 11.00 mcg

0%

Carotène, alpha 13.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 11.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.37 mg

2%

Vitamine K (phylloquinone) 0.90 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.70 mg

0%

Thiamine 0.17 mg

14%

Riboflavine 2.44 mg

187%

Niacine 10.55 mg

65%

Acide pantothénique 6.07 mg

121%

Vitamine B-6 0.96 mg

73%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 125.00 mcg

31%

Folate, DFE 125.00 mcg

31%

Choline, totale 310.00 mg

62%

Vitamine B-12 59.85 mcg

2493%

Bétaïne 7.60 mg

-

Tryptophane 0.27 g

34%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.91 g

41%

Lysine 1.63 g

39%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.37 g

20%

Phénylalanine 1.09 g

24%

Tyrosine 0.79 g

18%

Valine 1.27 g

50%

Arginine 1.40 g

22%

Histidine 0.63 g

30%

Alanine 1.36 g

20%

L'acide aspartique 2.04 g

16%

Acide glutamique 2.74 g

20%

Glycine 1.74 g

49%

Proline 1.25 g

27%

Sérine 0.98 g

11%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés (AGS) 1.56 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.05 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.64 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.04 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.82 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.97 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.08 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.86 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.83 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.52 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 0.52 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.04 g

Acide alpha-linolénique, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.03 g

Acide gamma-linolénique, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.27 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.22 g

Cholestérol 334.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg