Foie de veau cru - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 70.89 g

3%

Calories 140.00 kcal

6%

Protéines 19.93 g

26%

Graisses 4.85 g

5%

Cendre 1.42 g

-

Glucides 2.91 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Sucres 0.00 g

-

Calcium Ca 5.00 mg

0%

Fer Fe 6.40 mg

64%

Magnésium Mg 20.00 mg

5%

Phosphore P 379.00 mg

54%

Potassium K 308.00 mg

6%

Sodium Na 77.00 mg

5%

Zinc Zn 12.02 mg

109%

Cuivre Cu 11.87 mg

1318%

Manganèse Mn 0.26 mg

11%

Sélénium Se 22.70 mcg

41%

Vitamine A 11707.00 mcg

1300%

Rétinol 11705.00 mcg

1300%

Bêta-carotène 11.00 mcg

0%

Alpha-carotène 13.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 11.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.37 mg

2%

Vitamine K1 Phylloquinone 0.90 mcg

0%

Vitamine C Acide ascorbique 0.70 mg

0%

Vitamine B1 Thiamine 0.17 mg

14%

Vitamine B2 Riboflavine 2.44 mg

187%

Vitamine B3 Niacine 10.55 mg

65%

Vitamine B4 Choline 310.00 mg

62%

Vitamine B5 Acide pantothénique 6.07 mg

121%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.96 mg

73%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 125.00 mcg

31%

Vitamine B9 Folate DFE 125.00 mcg

31%

Vitamine B12 Cobalamine 59.85 mcg

2493%

Bétaïne 7.60 mg

-

Tryptophane 0.27 g

34%

Thréonine 0.87 g

36%

Isoleucine 0.97 g

48%

Leucine 1.91 g

41%

Lysine 1.63 g

39%

Méthionine 0.56 g

31%

Cystine 0.37 g

20%

Phénylalanine 1.09 g

24%

Tyrosine 0.79 g

18%

Valine 1.27 g

50%

Arginine 1.40 g

22%

Histidine 0.63 g

30%

Alanine 1.36 g

20%

Acide aspartique 2.04 g

16%

Acide glutamique 2.74 g

20%

Glycine 1.74 g

49%

Proline 1.25 g

27%

Sérine 0.98 g

11%

Hydroxyproline 0.10 g

-

Acides gras saturés 1.56 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide pentadécylique 0.01 g

Acide palmitique 0.64 g

Acide margarique 0.04 g

Acide stéarique 0.82 g

Acide arachidique 0.00 g

Acide béhénique 0.00 g

Acides gras monoinsaturés 0.97 g

Acide myristoléique oméga-5 0.01 g

Acide pentadécanoïque 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.08 g

Acide margarolique 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.86 g

Acide gondoïque oméga-9 0.01 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 0.83 g

Acide octadécadiénoïque 0.52 g

Acide linoléique Oméga-6 0.52 g

Acide octadécatriénoïque 0.04 g

Acide alpha-linolénique ALA Oméga-3 0.03 g

Acide gamma-linolénique GLA Oméga-6 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosadienoïque oméga-6 0.01 g

Acide eicosatriénoïque 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.27 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.22 g

Cholestérol 334.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg