Fegato di vitello crudo - composizione, benefici e danni

Acqua 70.89 g

3%

Calorie 140.00 kcal

6%

Proteine 19.93 g

26%

Grassi 4.85 g

5%

Cenere 1.42 g

-

Carboidrati 2.91 g

0%

Fibra alimentare 0.00 g

-

Zuccheri 0.00 g

-

Calcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 6.40 mg

64%

Magnesio Mg 20.00 mg

5%

Fosforo P 379.00 mg

54%

Potassio K 308.00 mg

6%

Sodio Na 77.00 mg

5%

Zinco Zn 12.02 mg

109%

Rame Cu 11.87 mg

1318%

Manganese Mn 0.26 mg

11%

Selenio Se 22.70 mcg

41%

Vitamina A 11707.00 mcg

1300%

Retinolo 11705.00 mcg

1300%

Beta-carotene 11.00 mcg

0%

Alfa-carotene 13.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopene 0.00 mcg

-

Luteina e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E alfa-tocoferolo 0.37 mg

2%

Vitamina K1 Fillochinone 0.90 mcg

0%

Vitamina C Acido ascorbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 2.44 mg

187%

Vitamina B3 Niacina 10.55 mg

65%

Vitamina B4 Colina 310.00 mg

62%

Vitamina B5 Acido pantotenico 6.07 mg

121%

Vitamina B6 Piridossina 0.96 mg

73%

Acido folico 0.00 mcg

-

Folato 125.00 mcg

31%

Vitamina B9 Folato DFE 125.00 mcg

31%

Vitamina B12 Cobalamina 59.85 mcg

2493%

Betaina 7.60 mg

-

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.91 g

41%

Lisina 1.63 g

39%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 0.79 g

18%

Valina 1.27 g

50%

Arginina 1.40 g

22%

Istidina 0.63 g

30%

Alanina 1.36 g

20%

Acido aspartico 2.04 g

16%

Acido glutammico 2.74 g

20%

Glicina 1.74 g

49%

Prolina 1.25 g

27%

Serina 0.98 g

11%

Idrossiprolina 0.10 g

-

Acidi grassi saturi 1.56 g

Acido butirrico 0.00 g

Acido caproico 0.00 g

Acido caprilico 0.00 g

Acido caprico 0.00 g

Acido laurico 0.00 g

Acido miristico 0.05 g

Acido pentadecilico 0.01 g

Acido palmitico 0.64 g

Acido margarico 0.04 g

Acido stearico 0.82 g

Acido arachidico 0.00 g

Acido beenico 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi 0.97 g

Acido miristoleico Omega-5 0.01 g

Acido pentadecanoico 0.00 g

Acido esadecenoico 0.08 g

Acido margarolico 0.01 g

Acido ottadecenoico 0.86 g

Acido gondoico Omega-9 0.01 g

Acido erucico Omega-9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi 0.83 g

Acido ottadecadienoico 0.52 g

Acido linoleico Omega-6 0.52 g

Acido ottadecatrienoico 0.04 g

Acido alfa-linolenico ALA Omega-3 0.03 g

Acido gamma-linolenico GLA Omega-6 0.01 g

Acido stearidonico Omega-3 0.00 g

Acido eicosadienoico Omega-6 0.01 g

Acido eicosatrienoico 0.00 g

Acido eicosatetraenoico 0.27 g

Acido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Acido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Acidi grassi trans 0.22 g

Colesterolo 334.00 mg

Alcol etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg