Fígado de vitela cru - composição, benefícios e malefícios

Água 70.89 g

3%

Calorias 140.00 kcal

6%

Proteína 19.93 g

26%

Gordura 4.85 g

5%

Cinzas 1.42 g

-

Carboidrato 2.91 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 5.00 mg

0%

Ferro Fe 6.40 mg

64%

Magnésio Mg 20.00 mg

5%

Fósforo P 379.00 mg

54%

Potássio K 308.00 mg

6%

Sódio Na 77.00 mg

5%

Zinco Zn 12.02 mg

109%

Cobre Cu 11.87 mg

1318%

Manganês Mn 0.26 mg

11%

Selénio Se 22.70 mcg

41%

Vitamina A 11707.00 mcg

1300%

Retinol 11705.00 mcg

1300%

Betacaroteno 11.00 mcg

0%

Alfacaroteno 13.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 11.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.37 mg

2%

Vitamina K1 Filoquinona 0.90 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.70 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.17 mg

14%

Vitamina B2 Riboflavina 2.44 mg

187%

Vitamina B3 Niacina 10.55 mg

65%

Vitamina B4 Colina 310.00 mg

62%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 6.07 mg

121%

Vitamina B6 Piridoxina 0.96 mg

73%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 125.00 mcg

31%

Vitamina B9 Folatos DFE 125.00 mcg

31%

Vitamina B12 Cobalamina 59.85 mcg

2493%

Betaína 7.60 mg

-

Triptofano 0.27 g

34%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.97 g

48%

Leucina 1.91 g

41%

Lisina 1.63 g

39%

Metionina 0.56 g

31%

Cistina 0.37 g

20%

Fenilalanina 1.09 g

24%

Tirosina 0.79 g

18%

Valina 1.27 g

50%

Arginina 1.40 g

22%

Histidina 0.63 g

30%

Alanina 1.36 g

20%

Ácido aspártico 2.04 g

16%

Ácido glutâmico 2.74 g

20%

Glicina 1.74 g

49%

Prolina 1.25 g

27%

Serina 0.98 g

11%

Hidroxiprolina 0.10 g

-

Gordura saturada 1.56 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.64 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 0.82 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.97 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.08 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 0.86 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.83 g

Ácido octadecadienóico 0.52 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.52 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.27 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.22 g

Colesterol 334.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg