Farine de blé tout usage - composición, beneficios y daños

Eau 11.92 g

-

Calories 364.00 kcal

15%

Protéine 10.33 g

13%

Gras (lipides) 0.98 g

1%

Cendre 0.47 g

-

Glucides 76.31 g

24%

Fibres 2.70 g

-

Sucres 0.27 g

-

Calcium, Ca 15.00 mg

1%

Fer, Fe 1.17 mg

11%

Magnésium, Mg 22.00 mg

5%

Phosphore, P 108.00 mg

15%

Potassium, K 107.00 mg

2%

Sodium, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 0.70 mg

6%

Cuivre, Cu 0.14 mg

15%

Manganèse, Mn 0.68 mg

29%

Sélénium, Se 33.90 mcg

61%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 0.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 18.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.06 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 0.30 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

Thiamine 0.12 mg

10%

Riboflavine 0.04 mg

3%

Niacine 1.25 mg

7%

Acide pantothénique 0.44 mg

8%

Vitamine B-6 0.04 mg

3%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 26.00 mcg

6%

Folate, DFE 26.00 mcg

6%

Choline, totale 10.40 mg

2%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.13 g

15%

Thréonine 0.28 g

11%

Isoleucine 0.36 g

17%

Leucine 0.71 g

15%

Lysine 0.23 g

5%

Méthionine 0.18 g

10%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.52 g

11%

Tyrosine 0.31 g

7%

Valine 0.42 g

16%

Arginine 0.42 g

6%

Histidine 0.23 g

10%

Alanine 0.33 g

5%

L'acide aspartique 0.44 g

3%

Acide glutamique 3.48 g

25%

Glycine 0.37 g

10%

Proline 1.20 g

26%

Sérine 0.52 g

6%

Acides gras saturés (AGS) 0.16 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.15 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.09 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.09 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.41 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.39 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.02 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg