Nutrionio
Farine de blé

Farine de blé - composición, beneficios y daños

complète panifiable tout usage tendre

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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

15%

349 kcal

Calories

15%

11 g

Protéine

23%

74 g

Glucides

2%

2 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 12.11 g

-

-

Calories 349.25 kcal

15%

349.25

Protéine 11.28 g

15%

11.28

Gras (lipides) 1.77 g

2%

1.77

Cendre 1.01 g

-

-

Glucides 73.82 g

23%

73.82

Fibres 7.23 g

-

-

Sucres 0.50 g

-

-

Saccharose 0.36 g

-

-

Glucose (dextrose) 0.00 g

-

-

Fructose 0.05 g

-

-

Amidon 57.77 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 24.25 mg

2%

24.25

Fer, Fe 2.35 mg

23%

2.35

Magnésium, Mg 75.25 mg

18%

75.25

Phosphore, P 221.25 mg

31%

221.25

Potassium, K 241.00 mg

5%

241.00

Sodium, Na 2.25 mg

0%

2.25

Zinc, Zn 1.78 mg

16%

1.78

Cuivre, Cu 0.30 mg

33%

0.30

Manganèse, Mn 2.24 mg

97%

2.24

Sélénium, Se 37.03 mcg

67%

37.03

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 0.00 mcg

0%

0.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotène, bêta 2.75 mcg

0%

2.75

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

0.00

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine + zéaxanthine 134.25 mcg

-

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.43 mg

2%

0.43

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K (phylloquinone) 1.10 mcg

0%

1.10

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 0.00 mg

0%

0.00

Thiamine 0.25 mg

20%

0.25

Riboflavine 0.11 mg

8%

0.11

Niacine 3.14 mg

19%

3.14

Acide pantothénique 0.62 mg

12%

0.62

Vitamine B-6 0.17 mg

13%

0.17

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 32.75 mcg

8%

32.75

Folate, DFE 32.75 mcg

8%

32.75

Choline, totale 20.80 mg

4%

20.80

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 72.80 mg

-

-

Tryptophane 0.15 g

18%

0.15

Thréonine 0.32 g

13%

0.32

Isoleucine 0.41 g

20%

0.41

Leucine 0.81 g

17%

0.81

Lysine 0.27 g

6%

0.27

Méthionine 0.21 g

11%

0.21

Cystine 0.25 g

14%

0.25

Phénylalanine 0.60 g

13%

0.60

Tyrosine 0.31 g

6%

0.31

Valine 0.49 g

19%

0.49

Arginine 0.49 g

8%

0.49

Histidine 0.28 g

13%

0.28

Alanine 0.40 g

5%

0.40

L'acide aspartique 0.55 g

4%

0.55

Acide glutamique 4.00 g

29%

4.00

Glycine 0.45 g

12%

0.45

Proline 1.56 g

34%

1.56

Sérine 0.57 g

6%

0.57

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 0.31 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide pentadécylique, AGS 15:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.26 g

Acide margarique, AGS 17:0 0.00 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acide arachidique, AGS 20:0 0.00 g

Acide béhénique, AGS 22:0 0.00 g

Acide lignocérique, AGS 24:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.20 g

Acide myristoléique, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide margarolique, AGMI 17:1 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.17 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acide nervonique, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.87 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.72 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.05 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide adrénique, AGPI 22:4 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg