Farinha de trigo - composição, benefícios e malefícios

Água 12.11 g

-

Calorias 349.25 kcal

15%

Proteína 11.28 g

15%

Gordura (lipídios) 1.77 g

2%

Cinzas 1.01 g

-

Carboidrato 73.82 g

23%

Fibra 7.23 g

-

Açúcares 0.50 g

-

Sacarose 0.36 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.05 g

-

Amido 57.77 g

-

Cálcio, Ca 24.25 mg

2%

Ferro, Fe 2.35 mg

23%

Magnésio, Mg 75.25 mg

18%

Fósforo, P 221.25 mg

31%

Potássio, K 241.00 mg

5%

Sódio, Na 2.25 mg

0%

Zinco, Zn 1.78 mg

16%

Cobre, Cu 0.30 mg

33%

Manganês, Mn 2.24 mg

97%

Selênio, Se 37.03 mcg

67%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 2.75 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 134.25 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.43 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 1.10 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.25 mg

20%

Riboflavina 0.11 mg

8%

Niacina 3.14 mg

19%

Ácido pantotênico 0.62 mg

12%

Vitamina B-6 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 32.75 mcg

8%

Folato, DFE 32.75 mcg

8%

Colina, total 20.80 mg

4%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 72.80 mg

-

Triptofano 0.15 g

18%

Treonina 0.32 g

13%

Isoleucina 0.41 g

20%

Leucina 0.81 g

17%

Lisina 0.27 g

6%

Metionina 0.21 g

11%

Cistina 0.25 g

14%

Fenilalanina 0.60 g

13%

Tirosina 0.31 g

6%

Valina 0.49 g

19%

arginina 0.49 g

8%

Histidina 0.28 g

13%

Alanina 0.40 g

5%

Ácido aspártico 0.55 g

4%

Ácido glutâmico 4.00 g

29%

Glicina 0.45 g

12%

Prolina 1.56 g

34%

Serina 0.57 g

6%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.31 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.26 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.20 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.17 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.87 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.72 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.05 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg