Nutrionio
Farina di grano / frumento

Farina di grano / frumento - composizione, benefici e danni

integrale per pane per tutti gli usi tenero

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

15%

349 kcal

Calorie

15%

11 g

Proteina

23%

74 g

Carboidrato

2%

2 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 12.11 g

-

-

Calorie 349.25 kcal

15%

349.25

Proteina 11.28 g

15%

11.28

Grassi (lipidi) 1.77 g

2%

1.77

Cenere 1.01 g

-

-

Carboidrato 73.82 g

23%

73.82

Fibra 7.23 g

-

-

Zuccheri 0.50 g

-

-

Saccarosio 0.36 g

-

-

Glucosio (destrosio) 0.00 g

-

-

Fruttosio 0.05 g

-

-

Amido 57.77 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 24.25 mg

2%

24.25

Ferro, Fe 2.35 mg

23%

2.35

Magnesio, Mg 75.25 mg

18%

75.25

Fosforo, P 221.25 mg

31%

221.25

Potassio, K 241.00 mg

5%

241.00

Sodio, Na 2.25 mg

0%

2.25

Zinco, Zn 1.78 mg

16%

1.78

Rame, Cu 0.30 mg

33%

0.30

Manganese, Mn 2.24 mg

97%

2.24

Selenio, Se 37.03 mcg

67%

37.03

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 0.00 mcg

0%

0.00

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, beta 2.75 mcg

0%

2.75

Carotene, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 134.25 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.43 mg

2%

0.43

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (fillochinone) 1.10 mcg

0%

1.10

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg

0%

0.00

Tiamina 0.25 mg

20%

0.25

Riboflavina 0.11 mg

8%

0.11

Niacina 3.14 mg

19%

3.14

Acido pantotenico 0.62 mg

12%

0.62

Vitamina B-6 0.17 mg

13%

0.17

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 32.75 mcg

8%

32.75

Folato, DFE 32.75 mcg

8%

32.75

Colina, totale 20.80 mg

4%

20.80

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Betaina 72.80 mg

-

-

Triptofano 0.15 g

18%

0.15

Treonina 0.32 g

13%

0.32

Isoleucina 0.41 g

20%

0.41

Leucina 0.81 g

17%

0.81

Lisina 0.27 g

6%

0.27

Metionina 0.21 g

11%

0.21

Cistina 0.25 g

14%

0.25

Fenilalanina 0.60 g

13%

0.60

Tirosina 0.31 g

6%

0.31

Valina 0.49 g

19%

0.49

Arginina 0.49 g

8%

0.49

Istidina 0.28 g

13%

0.28

Alanina 0.40 g

5%

0.40

Acido aspartico 0.55 g

4%

0.55

Acido glutammico 4.00 g

29%

4.00

Glicina 0.45 g

12%

0.45

Prolina 1.56 g

34%

1.56

Serina 0.57 g

6%

0.57

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.31 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g

Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.00 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.26 g

Acido margarico, AGS 17:0 0.00 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.01 g

Acido arachidico, AGS 20:0 0.00 g

Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g

Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 0.20 g

Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g

AGMI 15:1 0.00 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.17 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acido nervonico, AGMI 24:1 c, ω−9 0.00 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 0.87 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.72 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.05 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c, c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acido adrenico, AGPI 22:4 0.00 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Steroli

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg