Buccin mijoté ou cuit à la vapeur - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 32.00 g

1%

Calories 275.00 kcal

11%

Protéines 47.68 g

63%

Graisses 0.80 g

0%

Cendre 4.00 g

-

Glucides 15.52 g

5%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 113.00 mg

11%

Fer Fe 10.06 mg

100%

Magnésium Mg 172.00 mg

43%

Phosphore P 282.00 mg

40%

Potassium K 694.00 mg

14%

Sodium Na 412.00 mg

31%

Zinc Zn 3.26 mg

29%

Cuivre Cu 2.06 mg

228%

Manganèse Mn 0.89 mg

38%

Sélénium Se 89.60 mcg

162%

Vitamine A 49.00 mcg

5%

Rétinol 49.00 mcg

5%

Vitamine C Acide ascorbique 6.80 mg

7%

Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg

4%

Vitamine B2 Riboflavine 0.21 mg

16%

Vitamine B3 Niacine 2.00 mg

12%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.40 mg

8%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.65 mg

50%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 11.00 mcg

2%

Vitamine B9 Folate DFE 11.00 mcg

2%

Vitamine B12 Cobalamine 18.14 mcg

755%

Tryptophane 0.62 g

77%

Thréonine 2.14 g

89%

Isoleucine 1.66 g

82%

Leucine 3.81 g

82%

Lysine 2.93 g

71%

Méthionine 1.21 g

66%

Cystine 0.37 g

20%

Phénylalanine 1.65 g

37%

Tyrosine 1.52 g

34%

Valine 2.08 g

83%

Arginine 4.94 g

80%

Histidine 0.98 g

46%

Alanine 3.11 g

47%

Acide aspartique 5.13 g

42%

Acide glutamique 7.34 g

53%

Glycine 2.99 g

85%

Proline 2.37 g

52%

Sérine 2.22 g

26%

Acides gras saturés 0.06 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.04 g

Acide stéarique 0.02 g

Acides gras monoinsaturés 0.06 g

Acide hexadécénoïque 0.01 g

Acide octadécénoïque 0.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.02 g

Acide érucique oméga-9 0.02 g

Acides gras polyinsaturés 0.05 g

Acide octadécadiénoïque 0.01 g

Acide eicosatétraénoïque 0.02 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.01 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.01 g

Cholestérol 130.00 mg