Buccin cuit - composición, beneficios y daños
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por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
11%
275 kcal
Calories
63%
48 g
Protéine
5%
16 g
Glucides
0%
1 g
Gras (lipides)
Nutriments généraux
Eau 32.00 g
-
Calories 275.00 kcal
11%
Protéine 47.68 g
63%
Gras (lipides) 0.80 g
0%
Cendre 4.00 g
-
Glucides 15.52 g
5%
Fibres 0.00 g
-
Minéraux
Calcium, Ca 113.00 mg
11%
Fer, Fe 10.06 mg
100%
Magnésium, Mg 172.00 mg
43%
Phosphore, P 282.00 mg
40%
Potassium, K 694.00 mg
14%
Sodium, Na 412.00 mg
31%
Zinc, Zn 3.26 mg
29%
Cuivre, Cu 2.06 mg
228%
Manganèse, Mn 0.89 mg
38%
Sélénium, Se 89.60 mcg
162%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 49.00 mcg
5%
Rétinol 49.00 mcg
5%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C, acide ascorbique total 6.80 mg
7%
Thiamine 0.05 mg
4%
Riboflavine 0.21 mg
16%
Niacine 2.00 mg
12%
Acide pantothénique 0.40 mg
8%
Vitamine B-6 0.65 mg
50%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate, nourriture 11.00 mcg
2%
Folate, DFE 11.00 mcg
2%
Vitamine B-12 18.14 mcg
755%
Acides aminés
Tryptophane 0.62 g
77%
Thréonine 2.14 g
89%
Isoleucine 1.66 g
82%
Leucine 3.81 g
82%
Lysine 2.93 g
71%
Méthionine 1.21 g
66%
Cystine 0.37 g
20%
Phénylalanine 1.65 g
37%
Tyrosine 1.52 g
34%
Valine 2.08 g
83%
Arginine 4.94 g
80%
Histidine 0.98 g
46%
Alanine 3.11 g
47%
L'acide aspartique 5.13 g
42%
Acide glutamique 7.34 g
53%
Glycine 2.99 g
85%
Proline 2.37 g
52%
Sérine 2.22 g
26%
Les acides gras saturés
Acides gras saturés (AGS) 0.06 g
Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g
Acide palmitique, AGS 16:0 0.04 g
Acide stéarique, AGS 18:0 0.02 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.06 g
Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.01 g
Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.02 g
Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.02 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.05 g
Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.01 g
Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g
Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g
Stérols
Cholestérol 130.00 mg